甲狀腺患應「控碘」！ 吃砂鍋魚頭補甲狀腺？醫批荒謬

▲甲狀腺患吃魚頭「以形補形」？新陳代謝醫批荒謬。（圖／示意圖／記者李佳蓉攝）

記者嚴云岑／台北報導

自稱有美國NTA認證自然醫學營養治療師賴宇凡在臉書提到，有甲狀腺問題的人可以吃魚頭「以形補形」，引來醫師撻伐。亞東醫院新陳代謝科專任主治醫師江珠影笑道，「魚根本就沒有甲狀腺」，不知道這篇的根據是什麼。她建議，若真有甲狀腺問題，應做好「碘」的控制，紫菜、海苔都要少吃。

依據WHO建議，成人每天碘的需求量為150微克，12歲以下的孩童，每天需求量應為120微克。江珠影提到，台灣自從推「碘鹽」後，已經很久沒有缺碘問題，若真的被診斷出甲狀腺疾病，要做的不應為補碘而是「控碘」。

江珠影表示，甲狀腺疾病可粗分為功能問題與構造問題，前者為民眾熟知的「甲狀腺亢進」、「甲狀腺低下」，後者則為甲狀腺結節等，可能兩者同時出現，單獨出現也不在少見，「像有些人脖子腫很大，驗血數值卻正常，就是單純的結構問題；有些人亢進，外觀卻看不出異常」。

▲醫師提醒，食鹽普遍含碘，有甲狀腺問題者應該做的是控碘而非補碘。（圖／示意圖／達志影像）

江珠影提到，由於食鹽中普遍含有碘，甲狀腺亢進患者在選擇食材時，就要避開海帶、紫菜、海苔等含碘量高的食物，調味也可改用一般精鹽，才不會讓症狀更嚴重。

甲狀腺低下患者若是因自體免疫疾病引起，如橋本氏甲狀腺炎，也要避免吃含碘的食物。不過，若是因為長結節或腫瘤切除甲狀腺，導致低下症狀，就不需忌口。

針對該篇貼文所提到的「吃魚頭補甲狀腺」，江珠影笑回，「有點荒謬」，因為魚並不像人一樣，有甲狀腺器官，「而是只有濾泡散播在頭部」，不知道該論述的根據為何。