讓歐巴桑回到18歲「美容聖品」!早晚來1碗...免疫力UP UP

▲燕窩。(圖/記者曹悅華攝)

▲燕窩是女性愛用美容聖品之一。(圖/記者曹悅華攝)

文/王新元

歐巴桑最愛美容聖品非它莫屬!多吃燕窩號稱能永保逆天嫩肌,600年前鄭和下西洋,中途遇險停泊荒島,船員以峭壁上燕窩清水燉食充飢,沒想到數日後面色紅潤健康;慈禧太后更是每日1碗燕窩甜湯;有台灣最美麗歐巴桑稱號的美鳳姐與港星劉嘉玲,早晚來碗燕窩為其保養肌膚法門。

《本草綱目》記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾,補而不燥,列為中國四大補品之一。而燕窩為雨燕科金絲燕食用海中生物後經唾腺分泌結成之燕巢,可分為白燕、黃燕、血燕、毛燕,其中以血燕最為尊貴;優質燕窩燉煮後呈透亮象牙白,肉眼可見一絲絲天然纖維,入口滑溜不黏稠

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燕窩產地以馬來西亞、印尼、蘇門答臘、婆羅洲等地為主;其成份含18種胺基酸、多醣體、礦物質等,主成份為粗蛋白與唾液酸,可促進細胞再生、養顏潤膚、延緩衰老,對內能提升免疫力,減少X光與放射線檢查之傷害,亦有強壯心臟功能

青少年示意圖(圖/達志/示意圖)

▲青少年多吃燕窩能讓身體更加強壯。(圖/達志/示意圖)

燕窩適用於各個年齡層,對初生嬰兒燉溶於水混合奶中可助消化與增加食慾;針對產婦則可促進胎兒腦部發展與產後恢復;對於兒童與青少年,可幫助發育與強壯身體機能;上班族部分能消除疲勞與增強免疫力;最後,年長者多吃燕窩可潤肺止咳。

在此建議每日1-2次即可,採少量服食,即可見效;另外,由於燕窩內含表皮生長因子(EGF),因此癌症病人與更年期後婦女使用前須與醫師討論

參考文獻:
1.Comp. Biochem. Physiol. B., Vol.87, pp 221-226.
2.Annual Review Medicine, Vol.57.
3.明報月刊,231期。
4.信報月刊,144期。

王新元藥師,長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士,曾任馬偕醫院藥師,目前自營藥局。

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