麥當勞、肯德基也有「綠薯條」 食藥署:擴大全台稽查

▲麥當勞也有「綠薯條」 食藥署:不排除擴大全台稽查。(圖/翻攝PTT)

▲麥當勞也有「綠薯條」,食藥署:不排除擴大全台稽查。(圖/翻攝PTT)

記者嚴云岑/台北報導


繼摩斯金黃薯後,麥當勞、肯德基也爆出「綠薯條」事件。有網友在台大PTT爆料,買了麥當勞薯條回家吃後,覺得舌頭怪怪的,檢查薯條後發現其中有一根呈現淡綠色,另有網友在肯德基吃到綠色薯條。食藥署表示,將會擴大全台稽查,目前已收到台北、台南的檢體,皆符合衛生標準規範,但仍建議民眾,若發現薯條變綠就別吃,以免把龍葵鹼吃下肚。

食藥署食品組簡任技正鄭維智表示,馬鈴薯一旦發芽,表皮的部分會有龍葵鹼,如果濃度太高,消費者吃了會有灼熱感,甚至還有腹瀉的情況。衛福部會責成各縣市衛生局針對薯條的部分,進行了解與稽查,呼籲所有業者,包括上游提供薯條的業者,要做好自己產品的把關,確保薯條不要有綠色的形況。

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▲台南市衛生局專案稽查轄區8家摩斯漢堡分店,現場撥開薯條發現其中3家同批號金黃薯條半成品,表皮出現綠色情形。(圖/記者林悅翻攝)

▲摩斯漢堡台南店之前也爆出綠薯條事件。(圖/記者林悅翻攝)

針對此次兩家業者爆出綠薯條事件,鄭維智表示,由於大部份的馬鈴薯都從國外進口,食藥署會針對供應商優先稽查,讓他們知道這方面的疑慮,確保供應給消費者的薯條都是安全的。未來若查獲綠薯條,將可依違反「一般食品衛生標準」中「產品不得有不良變色」一 項,令業者限期改正,屆期不改者,將可處3萬至300萬元罰鍰。

台灣麥當勞公司回應,麥當勞薯條採用整顆馬鈴薯切條製成,生長時可能受到日照而產生發綠的情形,未來會持續嚴格把關。針對麥當勞說法,食藥署表示,只要馬鈴薯表皮變綠,就不排除含有龍葵鹼的可能,建議消費者仍不要食用。

目前國際間對龍葵鹼的限量標準分別為美國200-250ppm、世界衛生組織(WHO)20-100ppm、英國25-150ppm,但台灣至今尚未訂出限量。鄭維智表示,食藥署去年已擬定「污染物毒素衛生標準草案」,將龍葵鹼的容許值訂在200ppm以內,目前仍在蒐集意見階段,但基於近日綠薯條事件連環爆,不排除會另訂草案,或者加速審查。

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