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質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要細細咀嚼,令抗癌物質充分釋放。食用紅色、橙黃色蔬菜時,適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜,如紅蘿蔔,生吃時其中的營養成分和保健成分較難以充..
2019年11月24日 17:24:00市售雞肉依販售時的保存方式可以分為「溫體」、「冷藏」、「冷凍」三種!其中冷藏雞肉又可以分成兩種,一種是工廠分切後,直送賣場的新鮮肉品,另一種則是經過冷凍再解凍的解凍肉。
2019年11月20日 07:07:00天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子,沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示,沙茶醬由於含大量的油跟鹽,一匙熱量可能就破100大卡,若想健康的吃醬,建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材,加上白醋或淡醬油,減少..
2019年11月17日 19:26:00做假牙和植牙時間和價錢差距大,到底該如何選擇?醫師指出,若單顆牙齒牙根狀況良好或是缺牙區兩側牙齒都支撐力足夠的情況下,可選擇傳統的固定假牙或牙橋來重建,但若缺牙區過大或是不想破壞兩側的健康牙齒,就需要..
2019年11月17日 15:30:00隨著環保意識抬頭,許多人都會自備環保餐具!外出時攜帶的筷子、叉子、湯匙只是基本款,買手搖杯自備不鏽鋼杯(瓶)才是真環保!但是,不鏽鋼保溫杯、保溫瓶真的什麼都可以裝嗎?使用上有沒有什麼地雷不要誤踩呢?一..
2019年11月13日 19:34:00專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:00暖呼呼的「高鈣纖蔬湯」,細火慢燉下香味四溢,讓許多民眾忍不住聞香嘗鮮。花蓮慈濟醫院在五日上午舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運用常見的日常食材,包含豆腐、芝麻、白糯米粉、起司條及新鮮的..
2019年11月06日 18:59:00運動成為每日的習慣之後,一天不動真難過。問題是,人難免罹患個感冒,或是三不五時小毛病,真的不舒服的時候,還要繼續運動嗎?身體不舒服例如感冒時,人變得懶洋洋不想動,四肢無力,頭昏腦脹,身體正在與病菌或病..
2019年11月04日 13:30:00美國愛荷華州政府酒精飲料部2017年7月發佈建議公告,指出目前流行的莫斯科騾子(Moscow Mules)調酒,由於使用銅馬克杯盛裝,可能會造成健康上的顧慮。
2019年11月04日 01:01:00新聞上經常出現食物中毒事件,嚴重甚至導致死亡。食品技師張邦妮指出,便當造成食物中毒,可能是加熱及冷藏處理不足、食品放置室溫過久、生熟食交叉汙染、器具未清洗乾淨等原因造成。加熱能殺死大多數的細菌,並去除..
2019年11月03日 12:23:00許多人擔心外食不安心,於是帶便當,自己控制食材來源、烹調方式。但網路上竟直指,看似健康、營養均衡的蛋、海鮮等,竟也隱藏健康危機,蛋、水、海鮮、滷味這4種食物最好不要放隔夜,容易導致慢性中毒?
2019年11月02日 13:00:00「假牙可以用牙膏洗嗎?」中華牙醫學會今年9月進行假牙清潔認知網路調查,發現我國假牙使用者對認知清潔度普遍不足,不少人以為假牙是假的,不需特別保養,殊不知若假牙未做好清潔,容易滋生牙菌斑等細菌,甚至引起..
2019年11月01日 23:01:00小蘇打、檸檬酸、肥皂,聰明使用天然清潔劑。水槽的排水管常留下許多污垢,可用檸檬酸加水倒入排水管後,加入一大匙小蘇打粉,蓋上排水管的蓋子,酸鹼中和出現泡沫可清潔管內髒污。同樣原理可用來清潔熱水瓶內部。
2019年10月31日 14:30:00許多人洗澡時,都會將沐浴乳擠在沐浴球或海綿上,等搓出綿密泡泡後再往身上抹,但皮膚科醫師表示,「其實不太需要」,一方面是衛生問題,使用後很難沖洗乾淨;一方面是浴室環境潮濕,沐浴用品若未妥善保存,很容易造..
2019年10月27日 00:03:00提到薯條,一般都聯想到炸的金黃酥脆的那種,不過由於是油炸,卡路里也高到不行,但大家都誤會了!營養師孫語霙表示,薯條也可以低卡,其原料馬鈴薯含許多抗性澱粉,適合想減重的人。她也不藏私分享減脂料理「免油炸..
2019年10月25日 18:26:00身體缺水?聽起來像是不可能發生的事情,但如果喝的方法與時機錯了,就可能讓你身體缺水。而且水分不足時,身體不一定會用口渴的方式告訴你,而是不知不覺地從其他地方吸收水分。想要讓身體隨時隨地不缺水,學習8個..
2019年10月25日 13:25:00阿包醫生前些日子在粉絲頁上蒐集許多爸媽的私房抗敏招式,在此先來回應上一篇分享的幾種抗敏奇招,它們的一些漏洞。
2019年10月24日 16:26:00不少人都有耳朵進異物的經驗,雖然耳朵卡異物不是病,但痛起來簡直要人命。光田綜合醫院耳鼻喉頭頸部喉頭頸科主任劉耿僚表示,進入耳朵的異物可以分成生物性和非生物性兩種。生物性主要是昆蟲,例如蟑螂、飛蚊、螞蟻..
2019年10月22日 13:55:00剩菜可以放幾天?3天或1週?美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用..
2019年10月20日 14:25:00台北市衛生局今(14)日公布中藥材抽驗結果,其中5件不符規定,包括1件「天花粉片(栝樓根)」、「(洗淨)龍膽草」、「冬花」檢出二氧化硫殘留超標,1件「白花蛇舌草(乾洗)」、「穿心蓮」檢出「重金屬鎘」超..
2019年10月14日 12:47:00