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體內酵素和我們的消化、代謝都大有關係,舉例來說,代謝醣類、脂肪、蛋白質並生成人體運作所需的能量,需要代謝酵素;將酒精等體內不需要的毒素加以解毒並排出,需要代謝酵素;將食物消化成容易身體能吸收利用的小分..
2023年06月03日 18:21:00吃地瓜比吃米飯更健康嗎?前幾天,朋友拿了幾個自己烤的地瓜要送我,因剛吃完午餐,所以我婉拒朋友的好意,但她還是將地瓜推給我並說「吃地瓜不會胖的。」......因此讓Stella萌生和大家聊聊地瓜和米飯P..
2022年01月12日 20:26:00隨著國人養生意識抬頭,民眾在挑選吐司時,認為添加麩皮、胚芽的全麥吐司,富含高營養價值、低熱量,更勝白吐司。但經過美女營養師高敏敏仔細評比,竟發現兩者熱量差不多,多項營養素皆無明顯差異,更令人驚訝的是,..
2021年01月03日 09:30:00米飯控、麵食控注意了!想要攝取充足的全穀雜糧,記得吃對澱粉,補充身體所需的纖維素。營養師指出,拿出麵食與米飯比一比,「麵粉」經過加工後,但仍比「白飯」的纖維素高2~3倍,建議外食民眾,別指傻傻吃白飯,..
2020年11月21日 11:31:00這次要介紹的是堅果種子類中的「種子」,以下將列舉四種超級健康的種子類食物,並介紹這些「超級種子」的營養和健康好處。
2020年09月15日 14:24:00