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喝「檸檬水」多年被視為養生方式之一,但網路上盛傳「常喝檸檬水可以調整讓身體變成鹼性體質」、「預防癌症和慢性病」等言論。對此,營養師林世航指出,「檸檬水能改變體質」的說法根本沒有科學依據,人體血液的酸鹼..
2019年05月30日 18:30:00大家都知道補充葉黃素有助眼睛保健,但根據調查,僅1/4的上班族女性的葉黃素攝取足夠!營養師指出,蔬菜是最主要的葉黃素來源,可是國人蔬菜攝取量普遍偏低,加上也蔬菜中的葉黃素含量不算高,因此也建議可另外選..
2019年05月28日 19:02:00常常看見新聞有這種斗大標題,直指香腸或蔬菜含有致胃癌的(亞)硝酸鹽,讓民眾看到(亞)硝酸鹽就怕怕的!這幾天新聞又指出雞蛋不能與熱狗一起吃,因為亞硝酸鹽會導致胃癌,實情真是如此嗎?讓好食課介紹給你知道什..
2019年05月23日 07:03:00看到密密麻麻的食品添加物標示,總讓人疑問「這東西到底安不安全?」、「吃了對身體會不會有害?」。隨著健康養生觀念抬頭,除提倡保持食物原味,現今更有訴求少添加、無添加的「Clean Label潔淨標示」,..
2019年05月21日 08:31:00早餐來杯豆漿,是許多人補充蛋白質的首選!然而網路上就傳出「喝豆漿會引發痛風」,國健署也對此澄清,植物性食物並不會提高痛風罹患機率,痛風患者平常應適量的食用豆製品,且要避開啤酒、海鮮及內臟類食物,才是避..
2019年05月13日 13:01:00站起來會頭暈,臉部看起來沒什麼血色,妳缺鐵了嗎?根據最新的營養調查,青春期女性僅攝取鐵質建議量的73-80%,成年女性(19-44歲)也僅攝取了建議量的86%,這代表女生普遍鐵質攝取不足。
2019年05月04日 20:03:00