狂吃蔬果不能解便秘！ 其實...把腳「墊高」就能更順暢

▲便秘示意圖。（圖／記者周宸亘攝）

生活中心／綜合報導

許多人都有便秘的困擾，除了生活習慣、壓力的影響，造成排便不順的原因，更是因為大魚大肉的不良飲食習慣所造成，因此很多人為了能夠「順暢」，很多人都會狂吃蔬菜、水果。不過，這種「多吃蔬果就能解便秘」的想法，有可能正是害你便秘更嚴重的禍首！

過往文章曾提到，膳食纖維分為「水溶性膳食纖維」和「非水溶性膳食纖維」2種，水溶性膳食纖維可以溶於水，讓糞便充滿水分，可以幫助腸道順利排便；非水溶性膳食纖維則不溶於水，反而會吸水，使糞便體積膨脹，增加糞便的量。吃太多非水溶性膳食纖維，就會使硬梆梆的糞便變得越來越多，體積也變得更大，沒辦法順利排出，進而造成便秘。

《健康時報網》的文章也指出，蔬果的纖維質雖然高，但並不代表「膳食纖維」量就高。每個人每天建議攝取的膳食纖維量為25至35克，以大白菜為例，單吃蔬菜就必須吃進1.2公斤才夠，另外蔬果的纖維質也不溶於水，更會使大便變硬，加重便秘的情況，證明了只狂吃蔬果就能紓解便秘的想法太不切實際。

▲蔬果示意圖。（圖／本報資料照）

因此，攝取膳食纖維時應該注意以下3點：

1. 均衡攝取2種膳食纖維
「非水溶性膳食纖維」和「水溶性膳食纖維」的攝取量大約是2：1的比例會比較剛好。

2. 吃東西時配大量的水

3. 食材最好使用水煮、蒸煮的方式烹調
用「煮」的方式，可以防止食材烹調時流失大量水分，可以讓纖維進入腸道時還有水分，不會讓糞便因失去水分而變硬，不好排出。

另外，上廁所時的姿勢也很重要！台安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠受訪時曾指出，使用坐式馬桶大便時，「腳墊高」可以有助「屁股放鬆」，使排便更順暢。因此，在家中廁所準備一個能墊高腳的板凳，就可以讓「嗯嗯」的時候更輕鬆了！

▲如廁時把腳墊高，可以使排便更順暢。（圖／記者趙于婷攝）