和魚油一起吃更有效？ 吃「葉黃素」護眼三大重點

▲醫師建議，吃葉黃素要掌握三大重點。（圖／記者李佳蓉攝）

記者趙于婷／台北報導

自智慧型手機興起，「護眼」知識也廣受民眾重視，不少人都知道「葉黃素」是護眼聖品，黃斑部有最高劑量的「黃斑色素（葉黃素與玉米黃素）」，因此補充葉黃素和玉米黃色可吸收可見光中的藍光，降低自由基的傷害。但平時該如何補充葉黃素？新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山也建議民眾掌握三大重點。

陳瑩山提醒，菠菜、玉米、黃、紅、青椒、胡蘿蔔和各種深綠葉蔬菜，都含有豐富的葉黃素和玉米黃素，平時攝取充足營養，就能抵抗強光，若有強烈畏光情形，要盡早就醫檢查。

1.吃的多不如吃的久
根據美國數家醫學中心大規模臨床調查發現，每日固定補充，比高量補充更重要。長時間服用葉黃素才能讓血液中葉黃素濃度穩定增加，不會受外在氧化壓力威脅。

2.複方穩定性更高
葉黃素複方是指葉黃素添加其他維生素C、E或其他補充品。從醫學觀點來看，身體酵素有限，若吃單方，容易造成大部分酵素專注分解葉黃素，疏忽分解吸收其他營養物，透過複方補充可讓酵素多元分解。

3.與多樣抗氧化劑分開吃還是合併吃？
魚油與葉黃素一起攝取，可以使葉黃素前期作用更有效的發。研究發現，合併攝取的前兩個月，血液中的黃斑色素濃度會明顯增加，但長期來說，分開或合併攝取效應相同。此外，DHA是優良抗氧化劑，有助保護眼部感光細胞，另外，也可選擇富含維生素C、花青素等抗氧化成分，皆能提升防護效果。