覺得自己不夠聰明? 15種「補腦」必吃、避吃食物大公開

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▲你是否也曾因覺得自己不夠聰明而感到困擾?(圖/達志/示意圖)

圖、文/健談

2015年研究發現,老年人若如實執行麥得飲食者,可大幅降低老人癡呆症的罹患風險達3至5成之多!高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示,麥得飲食結合了「地中海飲食」「得舒飲食」的特點,訴求可延緩大腦老化,讓大腦維持年輕與活力。

▼一張圖帶你認識「麥得飲食」。(圖/健談授權提供)




麥得飲食(Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay,簡寫Mind DIET)羅列出對大腦影響最大的15項食物,其中涵括10種有益大腦的健康食材,以及5項極需避免的NG食材。

強健大腦的十大必吃食材:

1. 全榖類食物-1天至少3份:如糙米、雜糧、全麥饅頭等
2. 紅酒-1天1杯
3. 其他種類的蔬菜-1天至少1份
4. 綠色葉菜類蔬菜-1週至少6份
5. 堅果-1週5份:1份堅果約1湯匙,可用以取代點心
6. 豆類-1週至少3份:如黃豆與黃豆製品
7. 家禽類-1週至少2份
8. 莓果類食物-1週至少2份:如草莓、藍莓、桑椹等
9. 魚-1週至少1份
10. 橄欖油

影響大腦的五大避吃食材:

1. 奶油與人造奶油-1天少於1湯匙
2. 糕餅與甜食-1週少於5份
3. 紅肉-1週少於4份
4. 起司-1週少於1份
5. 油炸食物或速食-1週少於1份

 諮詢專家:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
本文經授權轉自:
健談

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