覺得自己不夠聰明？ 15種「補腦」必吃、避吃食物大公開

▲你是否也曾因覺得自己不夠聰明而感到困擾？（圖／達志／示意圖）

圖、文／健談

2015年研究發現，老年人若如實執行麥得飲食者，可大幅降低老人癡呆症的罹患風險達3至5成之多！高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示，麥得飲食結合了「地中海飲食」與「得舒飲食」的特點，訴求可延緩大腦老化，讓大腦維持年輕與活力。

▼一張圖帶你認識「麥得飲食」。（圖／健談授權提供）



麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay，簡寫Mind DIET）羅列出對大腦影響最大的15項食物，其中涵括10種有益大腦的健康食材，以及5項極需避免的NG食材。

強健大腦的十大必吃食材：

1. 全榖類食物－1天至少3份：如糙米、雜糧、全麥饅頭等
2. 紅酒－1天1杯
3. 其他種類的蔬菜－1天至少1份
4. 綠色葉菜類蔬菜－1週至少6份
5. 堅果－1週5份：1份堅果約1湯匙，可用以取代點心
6. 豆類－1週至少3份：如黃豆與黃豆製品
7. 家禽類－1週至少2份
8. 莓果類食物－1週至少2份：如草莓、藍莓、桑椹等
9. 魚－1週至少1份
10. 橄欖油

影響大腦的五大避吃食材：

1. 奶油與人造奶油－1天少於1湯匙
2. 糕餅與甜食－1週少於5份
3. 紅肉－1週少於4份
4. 起司－1週少於1份
5. 油炸食物或速食－1週少於1份

 諮詢專家：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
本文經授權轉自：健談

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