養生食譜 讓銀髮族「尚鈣」健康

健康醫療網／關嘉慶報導

為能提供銀髮族「尚鈣」健康的飲食養生之道，新北市衛生局特別邀請專家學者，設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，每一套包含春、夏、秋、冬4大節令，每節令依週一到週日，天天早午晚3餐，含水果約15道佳餚；7套食譜預計在今年11月底前陸續推出。

▲銀髮族「尚鈣」健康　新北推出養生食譜(圖／健康醫療網提供)

新北市衛生局長林雪蓉表示，銀髮族腸胃蠕動與咀嚼、食慾等生理的自然退化下，容易罹患一些慢性疾病，「新北4季好食材」系列食譜不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥，提供家中長者養生健康及特殊疾病飲食的最佳參考。

「新北4季好食材」分別以健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套印製5000本；三重先嗇宮、林口竹林山觀音寺、土城五穀先帝廟、土城區震安宮、福林宮及五股新北市松鶴長壽會也都紛紛主動響應並贊助印製食譜。

衛生局指出，「新北4季好食材」將於衛教宣導活動中送給現場參加的民眾，也歡迎大家上衛生局網站食品衛生安全網下載參考使用。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/