▲咖啡不只醒腦也醒腸，能促進腸道蠕動、幫助排便。（示意圖／視覺中國）
記者李佳蓉／綜合報導
你每天都會喝杯咖啡嗎？提神醒腦、香氣濃郁，使它成為世上最受歡迎的飲料之一。而近年來，國外越來越相信咖啡具有「清潔腸道」的作用。對此，醫師黃郁純指出，咖啡的確能刺激腸道蠕動和收縮，效果似乎在早晨時最強，但建議睡醒後30分鐘，等到大腦和身體運轉得差不多時再喝「會發現提神的效果拉長不少」。
咖啡被稱為天然瀉藥
台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純在粉專《痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術》將咖啡稱為「天然瀉藥」。她說明，咖啡或含咖啡因成分的飲品，會刺激胃泌素和膽囊收縮素等多種荷爾蒙分泌增加，刺激腸道收縮並將糞便移向直腸排出。較早研究表明，咖啡對腸道的刺激作用似乎在早晨最強，可能因睡覺時結腸收縮也會減弱，所以早起身體機能開始復甦，咖啡能刺激更多壓力和蠕動收縮。
▲咖啡對腸道的刺激作用似乎在早晨最強，醫師建議睡醒後30分鐘再喝。（示意圖／記者林緯平攝）
睡醒30分鐘後再飲用
黃郁純表示，睡醒時為給身體帶來能量，人體會快速分泌皮質醇，通常在30～60分鐘達到高峰後下降，可理解成電腦強制開機。同理，若在皮質醇產生高峰階段喝咖啡、茶或其他含咖啡因飲品，咖啡因的效果就會大打折扣，有時反而會覺得不足，進而加倍攝取過多咖啡因飲品。因此建議睡醒後30分鐘後再喝咖啡，提神效果更好。
▲若本身沒有胃食道逆流的症狀，可正常飲用咖啡。（示意圖／記者趙于婷攝）
咖啡不是胃食道逆流主因
黃郁純接著說，很多人將「胃食道逆流」與咖啡聯想在一起，的確，飲用咖啡後會降低下食道肌肉張力，從而使胃酸回流到食道中，但真正導致逆流的關鍵是促進胃酸大量分泌的甜食、高糖量食品、酒精、菸草中的尼古丁。大多數人喝咖啡會有火燒心或噁心問題，大多是邊喝咖啡邊進食，尤其是糖類製品會刺激更多胃酸分泌。
此外，黃郁純也解釋，胃食道逆流的高風險族群其實是肥胖患者、長期受酒精影響導致。而最新研究也指出，大多數數據並不支持咖啡對胃食道逆流的直接影響。因此，對於本身已患有胃食道逆流症可限制或避免喝咖啡；相反的若本身無症狀，正常飲用咖啡並不會造成胃食道逆流。
建議要多補充水分
黃郁純表示，無論是早晨或飯後飲用咖啡，的確可加速腸道刺激蠕動，一旦攝取過多咖啡因飲品，容易利尿使身體排出過多水分、讓腸道缺水，若未即時補充適當水分，不但會感到口渴，腸道也會缺乏水分滋潤，造成糞便乾硬進而便秘，反而失去最初的用意。
雖然咖啡具有溫和的通便作用，並有助於改善排便。不過，黃郁純也提醒，它並非清潔腸道的解決之道，腸道喜歡的從來都不是單一的刺激物，而是富含纖維的均衡飲食、適當水分、健康油脂，這對於維持健康的消化系統至關重要。
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