▲糖果會讓口腔酸性時間延長，導致蛀牙。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
記者楊晏琳／綜合報導
小時候總是會被告誡不要太常吃糖果，否則會蛀牙。醫師表示，吃糖之所以會導致蛀牙，主要是因糖分會提供蛀牙菌生長營養、使口腔酸性時間延長的關係。糖果雖然好吃，但為了身體及口腔健康，還是少吃為妙。
到底為什麼吃糖會蛀牙？竹北橙蒔美學牙醫診所醫師黃文龍在個人粉專說明，主要原因有四：
1. 糖分提供了蛀牙菌生長的營養：口腔中的細菌，可以利用糖分來生長繁殖。攝取過量糖分時，蛀牙菌就會在口腔中形成酸性環境，進而導致蛀牙。
2. 糖分促進唾液分泌減少：唾液可幫助中和口腔中的酸性物質，清除食物殘渣和細菌，有助維持口腔健康。但攝取過多糖分會使身體分泌更多胰島素，進而導致唾液分泌減少，使口腔中酸性物質更難被中和，從而增加蛀牙風險。
3. 長時間吃糖使口腔酸性時間延長：攝取含糖食物後，蛀牙菌會在口腔形成酸性環境，這種環境可在攝取糖分後持續30分鐘以上。若長時間進食糖分，就會導致口腔中的酸性時間更長，增加牙齒受損風險。
4. 糖果容易黏牙：糖果的種類和形狀也會影響牙齒健康，例如，硬糖和黏性糖果比較容易黏附在牙齒表面和牙縫中，使蛀牙菌更容易生長；口感清爽的含糖口香糖，則可刺激唾液分泌，有助中和口腔中的酸性物質，但長時間咀嚼口香糖也會增加牙齒受損風險。
▲咖啡屬於酸性飲料，長期飲用也會容易傷害牙齒琺瑯質。（圖／Unsplash）
不只糖果，中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱也點名其他6種吃了容易蛀牙的食品。首先，「水果乾」就是一項容易蛀牙的食品，雖然看似健康，但水果乾通常會黏牙，製作過程中又加入大量糖，進而成為蛀牙幫兇。
「運動飲料」其實跟汽水一樣都屬於酸性食物，「如果常喝，等於牙齒一直浸泡在酸性物質中」，更建議一次喝完，而且要馬上漱口。
看似無甜味的「酒精」，因為會影響唾液分泌，也易造成蛀牙；還有像是番茄、柑橘類的酸性水果，除了有酸性，也有不少糖分，大量食用蛀牙機率也會提高。
劉馥萱接著說，「澱粉類食品」則是因為易卡在牙縫，進而成為細菌溫床，像是「洋芋片」等零食都要少吃。劉馥萱最後表示，「咖啡」同樣為酸性飲料，若長期飲用易傷害琺瑯質，讓牙齒表面附著更多食物殘渣。
不過她也強調，雖然這些東西只要吃多了就容易蛀牙，甚至一痛起來就要人命，但也不是一點都不能碰，而是建議吃完就要馬上漱口或者刷牙，以免增加蛀牙風險。
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