防感冒、猝死!營養師授「秋補食材Top3」必買 激推水梨:減肥要吃

水梨。(圖/Pixabay)
▲水梨屬於低GI水果,適合在飯後食用,減肥的人也適合。(示意圖/Pixabay)

記者李佳蓉/綜合報導

氣溫轉涼,時節已進入秋季,許多人容易出現乾咳、口乾舌燥、皮膚乾癢、便秘等秋燥症狀,中醫也認為,秋燥容易傷害嬌弱的肺系統。究竟在秋天能怎麼吃,營養師劉怡里推薦「秋補食材Top3」,提醒補充水分之餘,也達到避免感冒、達潤肺效果,還能預防心血管疾病所引發的中風,今年秋天你吃對了嗎?

秋天寒冷季節易引發秋燥,該怎麼補才對?營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆在Youtube頻道《里帆不煩》指出,較寒冷的天氣讓大家忘了攝取水分,但秋燥時水得喝得更多,因此要提醒身邊腸道、口腔較乾的長者應多喝水。再來,補充水分也可從多吃瓜果類下手,如苦瓜、哈密瓜、甜瓜及小黃瓜等。此外,還可以燉煮蔬菜湯,補足身體失去的水分。

防感冒、猝死!營養師激推「秋補食材Top3」(圖/截自Youtube)

此外,秋天容易感冒及上呼吸敏感易乾咳,該如何透過食補改善?劉怡里指出,首先得避免香精、色素等易產生過敏、氣喘等物質。上呼吸道過敏可攝取高維生素C之食材,若想打蔬果汁,可以加入柑橘類水果如橘子、柳丁等食材,至於許多網友討厭的「橘子絲」,營養價值高,富含膳食纖維及植化素,建議連橘肉一起食用。其他高維生素C水果還包括芭樂、木瓜、小番茄、奇異果等都推薦適量食用。

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劉怡里也提醒,秋季中風機率提升,除了老年人外,體重過胖、高血壓、不愛運動者也是引發中風、猝死的高危險族群,提醒在清晨出門運動、上班族一定要多加件外套做好保暖。想要預防心血管疾病、避免中風,她也推薦大家吃白蘿蔔,其屬十字花科蔬菜,具有抗癌功效,生吃可攝取硫化素,幫助血管放鬆,加入瘦肉片煮湯,非常適合秋季食用。

防感冒、猝死!營養師激推「秋補食材Top3」(圖/截自Youtube)

至於長輩常說秋季要吃「冰糖雪梨」潤肺,劉怡里則說,水梨富含維生素B群、礦物質,水分也足夠,非常適合因秋天大啖薑母鴨、火鍋而變胖的網友們,它屬於低GI值食物,適合在飯後吃一小碗,能穩定血糖。至於想燉煮冰糖雪梨的人,則建議糖別加太多,以免誘發心血管疾病,建議「單吃水梨就好了」。

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