陳時中專訪/拼食安講「同理心」逆轉滿意度! 從20%飆升至50%↑

▲衛福部長陳時中率「世衛行動團」赴日內瓦展開醫衛交流行動之行前說明會▼。(圖/記者屠惠剛攝)

▲拼食安講「同理心」,陳時中讓滿意度逆轉。(圖/資料照/記者屠惠剛攝)

記者嚴云岑/專訪

衛福部長陳時中上任2年多,左擋萊克多巴胺美豬,右堵核災食品進口,食安風波少了,國人滿意度也隨之提高,近年更高達50%以上,雖然尚未及格,相較於過往20%的慘況,已有顯著提升。陳時中謙虛表示,這都是靠各部會努力,尤其食品安全辦公室,更是扮演重要角色,現在真正食品安全問題較少,倒是管理面有待加強。

去年大陸進口大閘蟹爆出「偷賣」風波,多家業者違反具結放行規定,在等待檢驗期間就先行拿到市場上販售,檢驗結果出爐後,更發現多家蟹品重金屬戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超標,不合格率高達18.6%。雖然緊急啟動追回,仍有16噸早被民眾吃下肚,引發食安危機,喧囂一時。

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陳時中表示,去年戴奧辛大閘蟹事件,衛福部祭出史上最高懲處,依短少數量開出市價20倍罰鍰,總金額高達上億元。今年6月,衛福部更公告修正「食品及相關產品輸入查驗辦法」,將產品具結放行的保證金,從完稅價格的2倍提高到4倍,一旦查獲偷賣,除將暫停具結放行,保證金更會全數沒收。

▲陸進口大閘蟹。(圖/食藥署提供)

▲▼去年大陸進口大閘蟹爆出「偷賣」風波,檢驗結果出爐更發現重金屬超標。(圖/資料照/食藥署提供)

▲大閘蟹戴奧辛超標 。(圖/食藥署提供)

不過,若單就嚴刑峻法,可能無法遏止業者鑽漏洞。陳時中在去年風波落幕後,靜下心來換位思考,檢視進口食品業者擔憂與需求,幾經思索發現,生鮮食品業者最擔心的就是「拖久了賣相不好」。因此,去年他要求食藥署精簡檢驗流程與改善檢驗方法,將原本的6至7天等待期,縮短為3至4天,「雖然只差幾天,但對生鮮食品影響很大。」

「他們(業者)也不是故意進口一些壞的東西給大家吃。」陳時中強調,許多進口業者也以為沒有問題,又怕報驗時間拖太久,才會鋌而走險,現在稽查單位有了「同理心」,體諒廠商需要,在報驗流程上加速,也讓廠商的僥倖心態降到最低。

秋天是大閘蟹盛產季,今年第一批大閘蟹也在9月28日正式叩關。根據食藥署統計,截至10月11日止,共有3批、約2萬1000公斤的大陸進口大閘蟹受理報驗,其中2批經查驗合格放行,1批仍在檢驗中。

由於近年來大閘蟹戴奧辛超標事件頻傳,食藥署今年依然比照去年,採100%逐批查驗,但礙於具結放行保證金提高,目前尚無業者申請具結放行,將大閘蟹存放到特定養殖場等待檢驗結果,所有蟹品都在海關儲存池,等待檢驗合格,再拿到市面上販售。

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