▲梅花鹿鹿茸。（圖／台北市立動物園提供）
記者嚴云岑／台北報導
為強化輸入食品管理，食藥署今（26）日公告修正「輸入食品系統性查核實施辦法」，在乳製品下新增3調製乳粉品項，並因應俗稱「殭屍鹿病」的慢性鹿消耗病持續散播，將其他鹿來源產品獨立為一類，新制將於109年1月1日起正式上路。
衛生福利部自103年起，陸續公告特定類別產品實施系統性查核，源頭控管從邊境查核回推到輸出國，要求報驗我義務人必須檢附主管機關相關文件，供食藥署書面審查，且產品需在通過實地查核，確認法規有等校性後方可放行。
目前納入輸入前系統性查核的產品範圍，分別有肉類、水產品、乳製品、蛋品、動物油脂、明膠及其衍生物等。109年1月1日起，鹿茸、鹿鞭、鹿精液、鹿胚等「其他鹿來源產品」將被獨立控管。
▲食藥署食品組組長蔡淑貞、技正白美娟說明公告新制。（圖／記者嚴云岑攝）
食品組組長蔡淑貞表示，台灣鹿肉進口國以紐西蘭、澳洲最多，但107年起國際間有數起鹿慢性消耗病傳出，農委會擔心有潛在傳人之虞，已禁止疫區鹿肉輸入。衛福部也配合加嚴控管，除中醫藥司禁止疫區鹿茸輸入外，食藥署也將對鹿製品加以管制。
依據食藥署統計，107年以食品用途輸入的鹿製品共計35批，總重193.5公噸，輸入來源為波蘭、中國大陸、西班牙、俄羅斯、烏克蘭等5國。雖與農委會公告的6大疫區南韓、加拿大、美國、芬蘭、挪威、瑞典等並未重疊，但食藥署仍不敢掉以輕心。
▲鹿茸、鹿鞭、鹿精液、鹿胚等「其他鹿來源產品」，109年1月1日起被獨立控管。（圖／ETtoday資料照）
食品組技正白美娟提到，目前「輸入食品系統性查核」實施辦法，就算同一肉品也有不同準則，像是曾發生狂牛症（CJD）疫區國家，在輸入查驗時，食藥署除檢視工廠合法性、是否有獸醫師監管及簽章、月齡資訊外，還確認是否含特定物質。
在水產品分類下的貝類產品，因可能帶有諾羅病毒，查驗時也會特別注意捕撈或養殖地，以便感染發生後對特定海域進行即時管制；至於明膠及衍生物等製品，食藥署則會特別製成原料，是否為皮、魚鱗或魚骨，以免工業原料混充成食品，被民眾吃下肚。
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