吃油也能減肥!飯前「咬堅果1000下」超驚人好處曝光

▲▼豬油,油,動物油,植物油。(圖/翻攝自pixabay)

▲攝取良好的油脂和澱粉一起食用,可以增加飽足感。(圖/取自Pixabay免費圖庫 )

文/蔡凱宙

以前的人常用豬油拌飯,其實這也是一種加油燃脂的概念,我們不妨拿來運用。飯量不用太多,約半碗或四分之一碗,一樣每一口都咀嚼很多下,脂肪和澱粉一起吃的狀態下,很快會有飽足感。自己在家不方便煮的話,外面賣的滷肉飯也是一樣的原理,可以試試看。

減肥的人如果想要減少餐數的話,可以減少一餐,一天吃兩餐,不要只吃一餐。一天吃一餐容易造成低血糖,會感到更餓,沒有飽足感,一旦沒有飽足感,身體反而會因此更勤勞地累積脂肪,減肥不但不會成功,身體也會變壞。

積口水,神奇堅果咀嚼法

既然餐前最好先吃油,那麼應該吃哪一種油呢?我挑選的是堅果的油,如腰果、核桃、杏仁等,方法是在飯前先吃十顆,但須一顆一顆吃,一次只吃一顆,並咀嚼一百下才吞下去,要像嚼口香糖般不斷地嚼,並不時攪動它,十顆吃下來等於共咀嚼一千下,這時副交感神經也會跟著活絡起來。

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▲▼堅果,果仁。(圖/免費圖庫Pixabay)

▲飯前咀嚼堅果能降低壓力,還有助於消化。(圖/免費圖庫Pixabay)

等吃正餐的時候,每一口最少要嚼三十下再吞下去。建議可用一個小碗,把飯、配菜都一起放在碗裡,然後每一口含有飯跟菜,開始咀嚼,可以右邊五下、左邊五下、中間十下;然後整個嘴巴一起嚼十下,最後攪動一下,再右邊五下、左邊五下、中間十下,這樣就是三十下了。大概五或十分鐘,就會有飽足感了。

這是一個讓副交感神經提升的方法,提升副交感神經有助於幫助消化。當我們在工作的時候,通常壓力較大,精神緊張,彷彿在打仗,壓力荷爾蒙會很高。等到要吃飯的時候,壓力還處於一樣高漲的狀態,便會影響消化,久而久之產生很多毛病,此時運用咀嚼,可以活化副交感神經,降低壓力,幫助消化,讓你健健康康地進餐。有了堅果咀嚼法,當你很餓想吃宵夜時,不妨拿出兩三顆堅果,嚼一百下,很快就有飽足感。

本文取自《骨科自癒地圖》/蔡凱宙 自然骨科診所院長/原水出版

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