煮多、吃多會變胖!測一人份飲食靠「4手勢」:比OK、讚超好用

點評:好方便阿~~

▲▼4個手勢。(圖/翻攝自BBC網站)

▲比OK、比讚、手掌等4個手勢,可以測量一人份飲食。(圖/翻攝自BBC網站,以下同)

生活中心/綜合報導

單身一人想在家烹飪,卻不知道該拿捏多少食材?別擔心!根據BBC的報導以及英國營養基金會的建議,透過4個簡單的手勢就能幫助你測量食物份量,不必擔心煮了太多食物而吃過頭!

想要吃的健康、安心,許多人開始看食譜學烹飪,自己DIY做便當,然而一不小心煮太多,反而吃胖了身材,或者超過賞味期、整鍋丟掉,非常心痛。英國營養學指出,即使身邊沒有磅稱、勺子,只要記住這4個手勢「拳頭、OK、比讚、手掌」,一樣能輕鬆煮出一人份食材。

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【手勢1】:手掌抓取

▲▼。(圖/翻攝自BBC網站)

適用食物與1人份量:

義大利麵、米飯(未烹煮)→ 抓兩把就等於一人份,或者用雙手捧起即為一人份。

水果、蔬菜→ 一個手掌能夠抓取的黃瓜切片、香蕉切片、橘子、蘋果等,抓一把等於一人份。

早餐麥片→ 抓三把等於一人份。

雞胸肉、魚肉→ 半個手掌大小即為一人份。

▲▼。(圖/翻攝自BBC網站)

【手勢2】:OK沒問題

▲▼。(圖/翻攝自BBC網站)

適用食物與1人份量

麵條、義大利麵→ 比出OK手勢,食指和拇指之間的孔洞大小約一個銅板大,把筆直成束的麵條插進孔洞中,量出符合洞口剛好的份量,即為一人份。

【手勢3】:比讚好棒棒

適用食物與1人份量

▲▼。(圖/翻攝自BBC網站)

起士→ 「比讚」手勢中的大拇指長度,兩個拇指長的起士即為一人份。

【手勢4】:一記拳頭

▲▼。(圖/翻攝自BBC網站)

適用食物與1人份量

馬鈴薯→ 一顆用拳頭大小,即為一人份,如果顆數較小,可堆疊成同等拳頭份量。

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