2020年全面洗選蛋暫緩 食藥署:不是洗選就能防堵黑心蛋

▲▼雞蛋。(圖/記者許展溢攝)

▲雞蛋資料照。(圖/記者許展溢攝)

記者嚴云岑/台北報導

液蛋問題短短2年連3爆,行政院食安辦原本規劃要在2020年全面洗選,行政院食安辦18日舉行「107年食品安全管理檢討會議」,揭露洗選蛋時程暫緩,食藥署長吳秀梅今(19)日在立法院被問到此事回應,要給業者一些時間去完成程序,但政策主責在農委會,最快何時會全面洗選?食藥署無法回答。

106年12月的萇記泰安、今年8月的元山蛋品到9日遭爆料的義進金蛋品,分別發生逾期蛋、長蛆蛋做成液蛋販售事件,為了遏止逾期或變質蛋品混入市面,行政院食安辦公室今年8月啟動跨部會規劃與協調,由院長賴清德裁示2項精進措施,包括在「洗選蛋」打印生產日期,讓消費者一目了然,新制原訂在2020年7月上路。

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吳秀梅上午出席立法院審查「食品安全衛生管理法」部分條文修正草案,被問到洗選蛋事件是否暫緩?她表示,蛋品出問題不是做了洗選蛋就能解決,要從各方便把關。

▲食藥署長吳秀梅。(圖/記者嚴云岑攝)

▲食藥署長吳秀梅。(圖/記者嚴云岑攝)

吳秀梅表示,目前食藥署已將液蛋納入食安五環管理,目前已有45萬名業者登錄,只要新制一出,就會馬上要求業者跟進。至於是否有規定賞味期限?何時全面洗選?吳秀梅表示,洗選蛋主責在農委會,會再請同仁幫忙了解細節。

18日的食安管理檢討會,有關雞蛋推動洗選政策,食安辦與食藥署、農委會得出以下結論:基於成本效益及產業配套評估,後續將同時輔以燻蒸消毒、擦拭、噴印等其它配套措施加強源頭管理,亦納入與會者所提出之雞蛋冷鏈儲運等相關建議,作為後續政策推動之參考。

液蛋原料後續使用洗選蛋之規劃,將配合農委會雞蛋洗選政策調整。另對於殺菌及未殺菌液蛋應標示清楚並限制其用途,如未殺菌液蛋不得使用於未經高溫加熱產品,如慕斯蛋糕等,維護民眾食用安全。

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