婦人喝金針菇茶一個月內臟脂肪降20%！營養師：熱量才是重點

圖／康健雜誌　文／謝佳君

減重，是不少人一輩子都在追求的事，而最近網路又興起新的減肥妙方。有媒體報導，日本一位學者推薦一位中年婦人天天飲用「金針菇茶」，一個月下來，不愛運動的婦人內臟脂肪減了20%，腹部瘦了一圈，神奇效果讓不少人躍躍欲試。

但光是靠著喝金針菇茶就能達到減重效果嗎？所謂的「金針菇茶」，是將金針菇乾燥後切碎，再用電動攪拌機絞碎後放冰箱冷藏，要喝的時候再取出金針菇粉，加入熱水，攪拌後飲用。

據說金針菇富含的亞油酸能幫助燃燒內臟脂肪，切碎後加熱水飲用更能幫助吸收；此外，金針菇還有豐富纖維，能促進腸胃蠕動，因此被視為減肥幫手。

單一個案、缺乏臨床試驗　醫師：看看就好

不過，國內專家學者認為，民眾如果想仿照這樣的方法減重，效果恐怕不如預期。

敦仁診所院長蕭敦仁指出，亞油酸是一種油脂，這種不飽和脂肪酸確實有助脂肪代謝，但並沒有這麼高的效益可以使內臟脂肪有如此明顯的下降。

此外，光是單一個案、缺乏大規模長期的研究（最少要有30人，持續3個月），無法得知是否適用於多數人身上，也難保是否會有副作用甚至復胖，「只要沒有醫療院所做過臨床試驗，即使理論上可行，都不建議一般民眾跟著做。」

（專家對金針菇茶的減重效果持保留態度，強調總熱量控制才是重點。圖片來源：康健雜誌）

營養師：要減重，總熱量才是重點

內湖國泰診所營養師張斯蘭也表示，金針菇豐富的纖維確實能增加飽足感，同時降低膽固醇吸收，但若要減重，「總熱量才是重點。」

高纖食物吃太多也可能造成腸道不適，如果水分補充不夠，甚至可能導致便秘更嚴重，建議腸胃不佳的人要小心食用，有便祕問題的人更要留意水分攝取；同時，金針菇也是高鉀低鈉的食物，腎功能不好的人不宜吃太多。

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