▲啥？吃完披薩也不用擔心會變胖！（圖／取自免費圖庫pixabay）
生活中心／綜合報導
許多人常把減肥和忌口畫上等號，一味壓抑自己對美食的渴望，就容易在臨界點來個大爆發，吃上一頓熱量爆表的正餐，而面對這樣失心瘋的下場，民眾真的只有後悔的份嗎？對此，日本營養師伊達友美提出「抵消食譜」的觀念，只要補充當餐缺乏的營養素來增加代謝，減肥效果照樣不打折扣！
那何謂「抵消食譜」呢？伊達友美在日本網站《Diet Life》表示，其是近年來很夯的減肥方式，簡單來說，當民眾基於正當理由必須吃上一頓高熱量的飯，或是自己忍不住暴飲暴食，都不要緊，只要搭配特定食物，便能補充當餐缺乏的營養素，提高代謝率，進而達到營養均衡，就不會變胖， 若拿捏好份量再加上適量的運動，減肥效果甚至更好。
以下就列舉出「5種抵消食譜組合」，若民眾剛好吃到相同品項就能適用：
1.燒烤＋黑咖啡
黑咖啡中的黑精能吸收肉類多餘脂肪，幫助排出體外，是油膩食物的最大剋星。
2.義大利麵＋蘋果汁
蘋果內的果膠可以抑制糖的吸收，所以對這種富含碳水化合物的麵食可以起到燃燒脂肪的效果。
▲口感偏鹹的拉麵搭配香蕉後，就不容易有水腫問題。（圖／視覺中國CFP）
3.拉麵＋香蕉
拉麵湯頭多偏鹹，其大量鹽分容易讓身體水腫，這時候來根香蕉，裡面的鉀離子可以幫忙排出多餘鹽分，就不會有水腫問題。
4.酒＋咖哩
酒精其實是隱藏版的熱量地雷，所以在貪杯以後，必須倚賴咖哩內的薑黃素將之分解，還有提高肝臟代謝率的效果，讓糖份及脂肪無法轉換成脂肪，就不會因囤積在體內而變胖。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
5.披薩＋Tabasco（辣醬）
披薩在高熱量食物裡屬魔王等級，所以必須藉由Tabasco中的檸檬酸抑制糖份吸收。
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