別虐腸道！試試七天清爽午餐...蒸蘆筍、烤馬鈴薯+沙拉

▲飲食選擇攸關腸道的健康，可多食用蔬菜類餐點。（圖／翻攝Pixabay）

文／柏納德‧詹森

不只吃的食物很重要，吸收的營養也很關鍵，在任何管理腸道的嘗試方法中，一定要將飲食納入考量，當腸道的吸收能力改善過後，就能逐漸增加飲食中的粗料與纖維含量。首先，高湯與清淡的湯品是最佳的選擇，再來是經過清蒸與打成泥的蔬菜以及水果。以下是「健康和諧飲食養生法」連續七天的午餐清單。

第一天

生菜沙拉
小皇帝豆
烤馬鈴薯
綠薄荷茶（spearmint tea）

第二天

生菜沙拉，搭配健康的美乃滋醬
清蒸蘆筍
熟透的香蕉或蒸熟未脫麩米
蔬菜高湯或花草茶

第三天

生菜沙拉，搭配酸奶油醬
水煮四季豆及／或烤筍瓜
玉米麵包
黃樟茶（sassafras tea）

第四天

生菜沙拉，搭配法式醬料
烤櫛瓜與秋葵
帶桿玉米
裸麥威化脆餅
白脫牛乳或花草茶

第五天

生菜沙拉
烤綠甜椒，綠甜椒中鑲有切碎的茄子與番茄
烤馬鈴薯及／或麥麩瑪芬
胡蘿蔔湯或花草茶

第六天

生菜沙拉
清蒸蕪菁與蕪菁葉
烤番薯
貓薄荷茶

第七天

生菜沙拉，搭配檸檬與橄欖油
蒸熟大麥
芹菜奶油湯
清蒸牛皮菜
花草茶

本文摘自《救命大清腸：「整體健康之父」人體排毒淨化療法，徹底清除百病的根源》／柏納德‧詹森／柿子文化

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