別虐腸道!試試七天清爽午餐...蒸蘆筍、烤馬鈴薯+沙拉

▲肌肉,蔬菜,菠菜,蘆筍,花椰菜。(圖/翻攝PEXELS)

▲飲食選擇攸關腸道的健康,可多食用蔬菜類餐點。(圖/翻攝Pixabay)

文/柏納德‧詹森

不只吃的食物很重要,吸收的營養也很關鍵,在任何管理腸道的嘗試方法中,一定要將飲食納入考量,當腸道的吸收能力改善過後,就能逐漸增加飲食中的粗料與纖維含量。首先,高湯與清淡的湯品是最佳的選擇,再來是經過清蒸與打成泥的蔬菜以及水果。以下是「健康和諧飲食養生法」連續七天的午餐清單。

第一天

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生菜沙拉
小皇帝豆
烤馬鈴薯
綠薄荷茶(spearmint tea)

第二天

生菜沙拉,搭配健康的美乃滋醬
清蒸蘆筍
熟透的香蕉或蒸熟未脫麩米
蔬菜高湯或花草茶

第三天

生菜沙拉,搭配酸奶油醬
水煮四季豆及/或烤筍瓜
玉米麵包
黃樟茶(sassafras tea)

第四天

生菜沙拉,搭配法式醬料
烤櫛瓜與秋葵
帶桿玉米
裸麥威化脆餅
白脫牛乳或花草茶

第五天

生菜沙拉
烤綠甜椒,綠甜椒中鑲有切碎的茄子與番茄
烤馬鈴薯及/或麥麩瑪芬
胡蘿蔔湯或花草茶

第六天

生菜沙拉
清蒸蕪菁與蕪菁葉
烤番薯
貓薄荷茶

第七天

生菜沙拉,搭配檸檬與橄欖油
蒸熟大麥
芹菜奶油湯
清蒸牛皮菜
花草茶

本文摘自《救命大清腸:「整體健康之父」人體排毒淨化療法,徹底清除百病的根源》/柏納德‧詹森/柿子文化

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