熱量大公開！麵包、咖啡還不夠 為高尿酸者設計的菜單

文／谷口敦夫

想要每天吃得營養又均衡，那麼三餐規律就變得非常重要了。不吃早餐或午餐，會讓我們想在晚餐時間把早上、中午沒吃的全都補回來，這麼一來不僅容易變胖，還會促使尿酸值上升。

我們最容易隨便吃的就是早餐。早餐只有麵包、咖啡是不夠的，最好能再搭配蔬菜和優良蛋白質，讓營養更均衡。午餐和晚餐的食材選擇要盡量多樣化。午餐的主菜如果是肉，那麼晚餐最好就選擇魚類，食材盡量不要重複。
特別提醒，晚餐很容易一不小心就吃太多，要注意別攝取過多熱量。

接下來要介紹早、午、晚三餐的模範菜單範例，可作為每天用餐的參考。請注意，根據性別和體格的不同，每個人所需要的熱量會有差異，要記得自行做調整，卡路里量會依照烹調方式的不同而有所改變，以下所提供的資料只可作為參考：

早餐2選1

午餐2選1

晚餐2選1

本文摘自《尿酸(痛風)完全控制的最新療法》／谷口敦夫 ／新自然主義

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