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這幾年Tracy在演講、營養衛教的經驗中,除了均衡飲食外,也會特別提醒大家水分的重要性,而常常有人會詢問:「一定要喝白開水嗎?湯、飲料、茶或咖啡所攝取的異體也算在每日總水量嗎?」本篇文章就來探討每日水..
2022年02月12日 20:05:00你在購物時會參考食品標示嗎?還是以直覺買最想吃的食物?Tracy在選購食品時,若有兩款類似的產品不知如何選擇,我就會察看食品標示,選擇添加物少一點、添加糖少一點、成分單純或較低熱量的為主!本篇介紹藏身..
2022年02月06日 08:30:00防疫持續警戒中!疫情當前,相信不少人選擇宅在家裡過年,一次出門就買足兩三天、甚至一週的食材。不過,生鮮蔬果的保存始終是個難題,鄭惠文營養師就在粉專分享5個小秘訣,教大家如何擺放冰箱食物,才能保鮮又兼顧..
2022年02月01日 10:30:00你經常靠保健食品來補充營養嗎?許多人常常把保健食品當仙丹,甚至對服用方式以及產生效果都有些誤解。鄭惠文營養師就指出,有些人以為有感才叫有效,但其實這些效果可能都是商人「設計的」,例如,單吃葉黃素並不會..
2022年01月30日 08:29:00最近好多人詢問「什麼是瘦肉精」「瘦肉精會危害健康嗎」於是做了簡單的整理和大家分享:什麼是瘦肉精?瘦肉精是「乙型受體素(β-agonists)」的俗稱,為四十餘種不同成分的藥物統稱;我們常聽到的「萊克多..
2020年09月02日 21:28:00美食當前,你耐得住性子把「最喜歡的食物」留到最後再吃嗎?曾有心理學研究證實具有「延遲享樂」特質的孩童,未來在工作或健康上有更出色表現,能獲得更大心靈滿足。營養師鄭惠文也在粉專上發起投票活動,結果發現有..
2020年08月16日 11:24:00