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傳統觀念認為植物發芽等於有毒,不宜食用。但你可能有注意到,近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品,儼然形成一股發芽熱潮!發芽食物都可以吃嗎?
2019年08月30日 12:28:00一鍋米看似單純,想要煮得可口營養卻要下足功夫。煮飯前每個環節都攸關米的營養是否能完整保存,也確保能煮出米香味。家中經營米行30年、泰安醫院營養師李錦秋有一套獨家做法,從挑米、保存、洗米給予建議。
2019年08月11日 19:31:00有的器官變硬能發揮作用,而大多數的器官一旦硬化,恐離死亡越來越近,例如肝硬化、動脈硬化。一名未生育的35歲女子,因患有嚴重的「子宮肌腺症」就醫,在多年前這病只能靠藥物壓制,但卻常常復發實在苦惱。她曾靠..
2019年06月13日 20:28:00每年5~10月盛產的火龍果,不但果實碩大,外皮豔紅吸睛,果皮果肉含有的花青素,抗氧化、防衰老;鋅、鐵強化免疫功能、補血氣;它特有的植物性白蛋白,還能與體內的重金屬離子結合,藉排泄把毒素排出體外。這一種..
2019年06月01日 14:01:00失眠是很多人的噩夢!為了好好入睡,有民眾會到藥局購買安眠藥,許多人會詢問最近電視廣告很大的芝麻明x,但在藥局真正可以買到幫助入睡的藥品,是利用抗組織胺藥品的副作用──嗜睡來助眠。
2019年05月29日 10:05:00在家煮菜想吃的健康、又怕把農藥吃下肚?別擔心,農家子弟出身且擔任營養師已10年的江欣樺就要教你怎麼從「葉菜型態」、「生長經過」等線索,挑出農藥殘留最少的菜類!只要掌握6點秘訣,就可以吃的更安心!
2019年05月14日 18:37:00