斷食減肥真的超傷身？ 打開人體棕色模式就可以了

▲在日常生活與自然飲食中適當的添加瘦身元素，才容易讓瘦身計畫持續有效。（圖／達志／示意圖）

生活中心／綜合報導

減肥瘦身一直是女人揮之不去的一生課題，坊間也有許多關於瘦身的迷思，但很多人常常希望減肥快速且明顯，所以常掉入復胖、減肥、復胖的循環中而不自知。

減肥的重點在於維持新陳代謝與脂肪消耗，許多減肥方式過於依賴藥物或是手術等，都會帶來輕重不等的副作用或後遺症。像是坊間熱門的斷糖低熱量代餐療法，在短時間就可以讓體重快速下滑，但是容易造成體內水份流失，減肥效果也會逐漸流失，當身體長期熱量不足，會轉由燃燒肌肉也就是蛋白質以供應所需熱量，並且降低新陳代謝。

人體若是長期處於熱量、營養不均衡的狀況下，會造成電解質失衡、月經異常、掉髮或是心律不整等狀況，當身體因為飢餓感作祟又暴飲暴食時，身體會優先合成脂肪，這樣結果就是會造成越減越肥，然後又會開始想減肥，然後以此模式不斷上演減肥奮鬥記。

研究指出人體脂肪分為白色儲存模式與棕色消耗模式，用餐後血糖上升胰島素分泌增加，大腦即打開促進脂肪棕化開關以增加能量消耗，用餐時間則關閉脂肪棕化開關維持白色脂肪儲存，而肥胖患者的最主要問題即是，脂肪棕化開關長期呈現關閉而使得脂肪代謝異常。

綜合所述正常的飲食搭配天然食物萃取的營養才是瘦身的王道。義大利菜系也是世界著名的美食之一，但相比歐洲人體型，義大利人顯得較少肥胖者，據了解這都跟當地飲食有相當大的關係，奧勒岡草為義大利日常飲食常用的香料之一，富含膳食纖維、維他命、蓋等，可減少脂質與澱粉吸收，內涵的多酚與類黃酮則有抗氧化與殺菌等效果。

最新研究甚至指出奧勒岡草裡有對二型糖尿病可以降血糖的成分，類似最新糖尿病新藥DPP-4抑制劑，可降低體脂，因此日本雜誌稱其為可控制體種的天然健康食品，寫到這是「沒有意志力也可以成功減重的最後手段」。

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