太瞎!蝦紅素竟然不在「蝦」裡...關於蝦紅素你了解多少

點評:小編自己也以為蝦紅素是蝦蝦.......><

▲蝦子示意圖。(圖/翻攝自Pixabay)

▲蝦子示意圖。(圖/翻攝自Pixabay)

記者曹悅華/綜合報導

「蝦紅素就在蝦子裡」的迷思存在已久,其實這是錯誤觀念!蝦紅素有「抗氧化之王」美譽,對於3C重度成癮者亦有保護功效,而蝦紅素並非蝦蟹類與生俱來,而是從藻類當中提取,這些常識你都知道嗎?

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蝦紅素又名蝦青素、藻紅素,是類胡蘿蔔素的一種,抗氧化程度比維生素C高了6000倍,最初由諾貝爾得主在蝦子身上發現,加上蝦子顏色鮮紅,因而得名。不過生技營養專家楊心語說明,民眾對於蝦紅素只存在蝦蟹內的觀念是不正確的,因為蝦紅素其實提取自藻類,只要海洋生物食用藻類即擁有蝦紅素,常見於蝦子、螃蟹、鮭魚、龍蝦等體內,素食可用

《ETNEWS新聞雲》整理出蝦紅素的3大優點,不過值得注意,蝦紅素保養功效大於治療,不要一味大量吃蝦蟹類,反而會使膽固醇過高,另外若出現紅色排便亦屬正常狀況。

1.皮膚
蝦紅素有良好抗氧化能力,為防曬聖品,加上同時兼具親油性與親水性,可同時影響內外細胞,還可增加皮膚的含水度,改善臉部細紋。

2.血脂
當服用一定的量、時間,能夠幫助三酸甘油脂、低密度脂蛋白下降,使體內好的膽固醇增加。

3.眼睛
特別針對3C用品使用者,能有效修復睫狀肌疲勞,當遇光害時亦能作為急救用,有保護水晶體、預防白內障功效。
 

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