和魚油一起吃更有效? 吃「葉黃素」護眼三大重點

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▲醫師建議,吃葉黃素要掌握三大重點。(圖/記者李佳蓉攝)

記者趙于婷/台北報導

自智慧型手機興起,「護眼」知識也廣受民眾重視,不少人都知道「葉黃素」是護眼聖品,黃斑部有最高劑量的「黃斑色素(葉黃素與玉米黃素)」,因此補充葉黃素和玉米黃色可吸收可見光中的藍光,降低自由基的傷害。但平時該如何補充葉黃素?新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山也建議民眾掌握三大重點。

陳瑩山提醒,菠菜、玉米、黃、紅、青椒、胡蘿蔔和各種深綠葉蔬菜,都含有豐富的葉黃素和玉米黃素,平時攝取充足營養,就能抵抗強光,若有強烈畏光情形,要盡早就醫檢查。

1.吃的多不如吃的久
根據美國數家醫學中心大規模臨床調查發現,每日固定補充,比高量補充更重要。長時間服用葉黃素才能讓血液中葉黃素濃度穩定增加,不會受外在氧化壓力威脅。

2.複方穩定性更高
葉黃素複方是指葉黃素添加其他維生素C、E或其他補充品。從醫學觀點來看,身體酵素有限,若吃單方,容易造成大部分酵素專注分解葉黃素,疏忽分解吸收其他營養物,透過複方補充可讓酵素多元分解。

3.與多樣抗氧化劑分開吃還是合併吃?
魚油與葉黃素一起攝取,可以使葉黃素前期作用更有效的發。研究發現,合併攝取的前兩個月,血液中的黃斑色素濃度會明顯增加,但長期來說,分開或合併攝取效應相同。此外,DHA是優良抗氧化劑,有助保護眼部感光細胞,另外,也可選擇富含維生素C、花青素等抗氧化成分,皆能提升防護效果。

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