▲夏至為陽氣最旺的時節，養生保健不可少。（示意圖／彭溫雅中醫師提供，下同）
文／摘自《順著24節氣排毒養生》
6月21日～22日為夏至日，此時太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。在《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏至炎熱，更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。「即心靜自然涼」，這裏所説就是夏至養生法中的精神調養。熱性體質的人平時就腺體亢進、身體機能代謝過度、易興奮緊張、口乾舌燥、易上火，加上在此節氣有充足的日曬以及旺盛的陽氣，絕不可因自身情緒的不穩定造成「熱為熱，更生熱矣。」而影響健康，應該注意控制自己的情緒、節制日常的飲食、調整正常的作息習慣等等。所以從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏至陽盛於外的特點以外，還應注意保護陽氣升發，影響到身體的平衡。
體質偏熱的人在夏至時節可以多喝三葉茶來調整體質。夏至三葉茶，分別是絲瓜葉、苦瓜葉、鮮荷葉。根據五行夏為火、五成夏為長、五臟夏屬心、五味夏宜苦的相互關係，所以在夏至養心清暑，首先推薦三葉合泡，每種3～5克，或任選其中一種泡茶喝。絲瓜葉性味甘平，有清熱解毒、利濕化痰的功效。絲瓜葉搗爛外敷也可治瘡癤、痄腮等。苦瓜，又名涼瓜、癲瓜，是葫蘆科苦瓜屬植物，性味甘苦寒，其葉清熱解毒，民間常用其莖、葉搗爛外敷，可治火燙傷、濕疹、毒蟲咬傷、皮炎、熱痱等。荷葉性味苦平，有解暑、清熱、開胃進食、散瘀止血的功效。三味同用，意在清暑解毒、清心降火、化痰開胃等功效。
▼苦瓜葉（左上）、絲瓜葉（右上）及荷葉可一起泡茶喝。
體質偏虛的人在夏至時節可以多食用六味地黃粥來調整體質。可以取熟地黃15克，放到鍋裡煮半個小時，把藥渣濾掉，再加梗米二兩、丹皮半兩、澤瀉半兩、山藥一兩、茯苓15克、山茱萸10克、大棗5個，一起煮半個小時即可。能滋陰生血的「熟地黃」再加上補肝、止汗的「山茱萸」，再加上補氣健脾、強筋骨、縮尿的「山藥」，是所謂的「三補」，可以營養、滋養身體，補充各種物質的不足。
另以清熱瀉肝火、涼血、去下焦血滯，治循環障礙的「丹皮」和能瀉膀水邪，疏水道之滯的「澤瀉」，均可降低陰虛引起的熱證。加上能淡滲脾中濕熱、去胃內停水、寧心安神的「茯苓」，是所謂的「三瀉」。如此以具有滋陰效能的「三補」藥物為主，配合具相對效能的「三瀉」藥物，具有改善之功效。六味地黃粥可以補腎益氣，滋陰填精，陰中求陽，陽中求陰，陰陽雙補。在夏至陰陽轉換的節氣服用陰陽雙補的粥品再適合不過了。但脾胃虛弱、胃腸脹滿、濕阻胸悶、食少便溏者忌服。
體質偏寒的人在夏至時節可以多食用蔥白來調整體質。蔥白首出自《名醫別錄》。在《本草經疏》所云：「蔥，辛能發散，能解肌，能通上下陽氣，故外來怫郁諸證，悉皆主之。」所以在夏至這個節氣，體內如有積寒的人，吃蔥白能溫通陽氣，驅除寒氣以外，還能在風寒感冒初起的時候，助陽散邪。蔥白的主要營養成分是蛋白質、糖類、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。研究指出蔥白裡含烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，且有助於食欲的增進。蔥白中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。另外蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
▼蔥白適合體質偏寒的人在夏至調整體質時食用。
本文經授權轉載自彭溫雅醫師部落格，收錄在《順著24節氣排毒養生》，商周出版社。
作者／彭溫雅
現為溫亞中西醫聯合診所所長，「中醫為體，中西併用」。 專長：漢方減重、穴位埋線瘦身、中醫豐胸、免疫系統疾病、婦科調理、難受孕體質調理、腸胃調理、轉骨調理、皮膚科、過敏性疾病等症狀。
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