51.9%國人含碘不足 避免變胖+笨 食鹽含碘上限將提高

▲缺碘會變胖+笨!51.9%國人含碘不足,食鹽含碘上限將提高。(圖/食鹽示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

身體碘攝取不足,可能變胖又變笨。食藥署今(7)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,將食鹽添碘的限量標準,從12~20mg/kg提升到20~30mg/kg,該草案將進行為期60天之預告評論期,若外界無太大反彈,新法將於明年初上路。

食藥署簡任技正曾素香表示,預告食鹽碘的添加量,主要是配合國健署今年5月發佈之「2010至2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」,該計畫分析國人長期食用未加碘的鹽,導致51.9%國人尿液的碘含量,低於世界衛生組織的100ug/L下限。根據國健署報告指出,長期缺碘不僅會因為代謝緩慢而發胖,還會容易感到疲倦、怕冷,嚴重者可能還會有甲狀腺亢進與影響心智發展。

請繼續往下閱讀...

曾素香表示,食品添加物標準之訂定,均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規標準與准用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、範圍、加工製程及添加量等具體文獻資料,並考量國人飲食習慣及健康風險等情況,審慎評估後據以訂定,業者產製食品時如依使用限量規定合法添加食品添加物,尚不致造成消費者健康之危害。

本次修正重點為營養添加劑碘化鉀及碘酸鉀之使用範圍及限量標準,修正碘化鉀及碘酸鉀用於食鹽之限量規定至以碘計為20-33 mg/kg,係考量國人碘營養狀況需求擬定,期能補充國人碘營養素之來源。此外,衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測,如發現有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定者,依違反食品安全衛生管理法第18條第1項規定,依同法第47條處新台幣3-300萬元罰鍰,以維護民眾飲食健康安心。

踮腳短裙女「白皙屁股蛋」露出 網激動:沒穿內褲!

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面