食藥署「醬油工廠稽查」 生產劣質醬油最高可罰2億元

▲食藥署啟動「醬油工廠稽查專案計畫」（圖／東森新聞，資料照）

生活中心／綜合報導

醬油是許多食物的好夥伴，具有增加食物色、香、味的功能！但現在食安問題頻傳，食品藥物管理署為了保障民眾食用安全衛生，將與各縣市衛生局啟動「醬油工廠稽查專案計畫」，針對民眾日常使用醬油類產品源頭及生產製造工廠，進行全面稽查。

食藥署這次稽查重點，包含是否辦理食品業者登錄、使用的原料來源、食品添加物的合法性與製程、產品標示、廠區環境等，應符合食品良好衛生規範準則，並抽驗產品檢驗3-單氯丙二醇。

依據食品安全衛生管理法，違反食品良好衛生規範準則，經要求限期改正而未改正可罰臺幣6萬元至2億元罰鍰。若產品抽驗不符規定，可處製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 

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