「4容器會產毒」別放進微波爐! 譚敦慈示警了

加熱,隔夜菜,隔夜飯,微波爐(圖/達志/示意圖)

▲微波爐沒有輻射問題,但要謹慎選擇微波的容器。(示意圖/達志)

記者李佳蓉/綜合報導

對於很多外食族來說,便利商店的微波食品是方便又美味的選擇,但不少人都擔心有輻射問題。對此,有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈澄清,微波加熱靠的是水分子撞擊,並沒有輻射,微波時容易產生有毒物質的其實是在「容器」,點名塑膠、美耐皿、金屬邊及保鮮盒,不要放進微波爐內。

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日在健康零距離節目中指出,很多人憂心微波會產生輻射,所以當下一樓在使用微波爐,大家都跑到二樓躲輻射。藝人麥基也激動分享,曾在微波牛奶時,被媽媽警告「頭要轉過去」,稱不能看到微波爐內的光,否則「會瞎掉」。

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譚敦慈說明,的確曾有研究表示,直視微波爐內的光會增加罹患白內障的風險,不過微波爐事實上是靠著水分子撞擊加熱食物,本身並沒有輻射。值得注意的是,微波時容易產生有毒物質的是在容器,建議塑膠、美耐皿、金屬邊還有保鮮盒,不要放入微波爐。

譚敦慈也透露,自己帶著孩子到超商購買微波加熱食品時,也會自備盒子盛裝加熱「我覺得比較安全」,深怕孩子將塑化劑吃下肚影響健康。

不只在超商,許多民眾也常在家微波隔夜菜來吃,嫚嫚營養師接受《今健康》採訪時提到,食物每經過一次微波加熱,就會流失一次營養,並增加細菌滋生的機會。另外,她也提醒,微波時建議以玻璃器皿盛裝,應避免保鮮膜,即使平時正確使用保鮮膜,也要養成「不接觸食物」的習慣,因為一旦碰觸到油脂就可能溶出塑化劑。

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