▲食藥署公布「112年罐頭食品工廠稽查專案執行結果」。（圖／食藥署提供）
記者趙于婷／台北報導
食藥署今公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」，有2家業者遭查獲存放過期原料，其中一家是知名的「豆府餐飲集團」的加工廠，業者在倉庫存放「美國帶骨牛小排」，期限為今年2/17，衛生局現場查封103箱並命銷毀，也依《食安法》開罰6萬元。
食藥署副署長林金富表示，「112年罐頭食品工廠稽查專案」共查核48家罐頭食品工廠、抽查108件罐頭產品標示及抽驗77件罐頭產品或農作物類原料，其中2家業者未設置衛生管理人員、2家業者GHP經限期改正後仍不符規定、1家業者HACCP經限期改正後仍不符規定、2家業者查獲貯存逾期食品原料，總計裁處新臺幣48萬元整。
林金富說，2家存放逾期原料業者為新北市「安廚食品股份有限公司」和桃園市「逢興生物科技股份有限公司中壢廠」，「安廚食品股份有限公司」是「豆府餐飲集團」的加工廠，存放的過期原料是「御軒食品有限公司」，該公司租用安廚食品股份有限公司的冷凍倉儲，過期原料為「美國帶骨牛小排」，有效期是今年2/17，衛生局在現場查獲103箱，2家違規存放的過期原料的業者分別裁處6萬元。
針對GHP或HACCP不符規定都已命限期改正，若屆期不改正者，涉違反《食安法》第8條規定，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；未設置衛生管理人員，涉違反食安法第11條規定，可依同法第47條處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。
對此，豆府餐飲集團發表聲明稿表示，存放過期原料業者為「御軒食品」，並非豆府餐飲集團加工廠「安廚食品」。「安廚食品」僅為出租方，提供冷凍倉儲場地給「御軒食品」，該批過期食材亦屬承租方─「御軒食品」所有。
豆府餐飲也提到，經與「御軒食品」釐清，該批過期食材是因債權問題故存放於此，衛生局也針對「御軒食品」進行開罰。而身為出租方，集團未來也會持續加強督導之責。
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