▲天氣轉涼，過敏症狀也開始出現。（示意圖／ETtoday資料照）
記者楊晏琳／綜合報導
秋意漸濃，氣候轉涼，打噴嚏、眼睛癢、流鼻水等過敏症狀也跟著來。除了靠藥物改善外，營養師表示，也可透過補充關鍵食物來控制發炎、對抗過敏。
營養師王證瑋在「營養小當家_阿罐營養師」表示，發炎反應是一種自然過程，可幫助身體癒合，免受感染、疾病等侵害；而「過敏」其實是免疫系統對身體物質反應過度的結果。若打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀持續超過3天，其實就是過敏性鼻炎找上門。
6大對抗季節性過敏的食物：
1. 柑橘類水果
柚子、柳橙、檸檬等水果含有豐富的維生素C、柑橘類黃酮，可防止體內發炎反應，是一種天然的抗組胺藥。攝取足量維生素C也有助於抵抗感染。
2. 番茄
除維生素C外，番茄也富含番茄紅素，可降低嗜酸性粒細胞的過敏反應；番茄紅素煮熟後更易被吸收，因此選擇罐裝或煮熟的番茄可獲得更好的營養。番茄紅素也被稱為「類胡蘿蔔素」，能維持黏膜健康。
▲番茄中的番茄紅素，可降低嗜酸性粒細胞過敏反應。（圖／pexels）
3. 高脂魚
研究發現，優質脂肪酸（尤其是Omega-3）具天然抗炎作用，可增強免疫系統，提升抗過敏能力，甚至改善哮喘。鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等，都是不錯的選擇。
4. 益生菌
研究發現，健康的腸道微生物群有助於免疫平衡發展。益生菌可從優格、康普茶、泡菜、乳酪中獲取。
5. 洋蔥
洋蔥是槲皮素的極好來源！槲皮素是一種生物類黃酮，可作為抗組胺幫手，減少季節性過敏症狀，並含有抗炎和抗氧化化合物；建議採「生吃」方式，因烹飪會減少槲皮素總量。
6. 香料
薑黃、生薑等都是天然藥物。薑含有抗氧化和抗炎植物化學物質；薑黃素則有抗過敏特性的物質。
王證瑋建議，日常可選擇這類食物，透過飲食補給降低過敏症狀，「擺脫每日早上哈啾的窘境。」
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