影／黑心米餅踢爆用「工業氮氣填裝」！專家曝保鮮落差：細菌恐吃下肚

▲樂扉寶寶米餅被踢爆用工業用氮氣填裝到食品中，現場查扣497公斤的產品。（圖／新北市衛生局提供）

記者謝承恩／台北報導

黑心寶寶米餅遭前員工踢爆4年來都用工業級氮氣取代食品級氮氣，用以填裝食品，大賺黑心錢。毒物專家招名威指出，目前工業級氮氣的純度從99%~99.999%都有，相較於食品級標準要99.99%以上，將近1%的雜質落差，就可能影響小容量的食品包裝，造成細菌滋生！

樂扉寶寶米餅廠房被前員工踢爆衛生狀況糟，有老鼠及蟑螂出沒，除此之外衛生局至現場還查獲用工業用氮氣取代食品級氮氣，用以填裝生產線上的寶寶米餅。毒物專家招名威指出，工業用氮氣的氣體純度落差極大，從99%~99.999%都有，光是要達到食品級氮氣99.99%以上純度，就可能成本大幅提升，導致有廠商鋌而走險。

氮氣本來是要用來隔絕氧氣、二氧化碳，寶寶餅才不會被氧化，不易滋生細菌，招名威說明，「不要小看這1%的落差，技術等級沒有那麼高的氮氣，被放在小小的包裝中，保鮮落差就會很大！」

▲樂扉寶寶米餅被踢爆用工業用氮氣填裝到食品中。（圖／翻攝自樂扉食品粉專）

加上踢爆的廠房內的衛生環境不佳，還有老鼠跟蟑螂亂竄，就讓人懷疑這家產品的衛生控管極差，很可能黴菌、細菌、微生物都被寶寶吃下肚。「這次若非是前員工踢爆，通常很難知道到底廠商是不是用食品級氮氣。」

現場已預防性封存鋁箔袋裝「有機蘋果米餅及其體驗包」、「有機紫米餅(有機黑糯米餅)」、「有機胡蘿蔔米餅」、「有機波菜米餅」、「有機香蕉米餅」及「有機南瓜米餅」總計6品項共約497公斤的產品。目前樂霏寶寶米餅廠商，僅提供聲明、不道歉，只說六款產品能提供退換貨。