防禽流感 中市火鍋業將停供生蛋

健康醫療網／潘以慈報導

為全面防範H7N9、降低禽流感傳染風險，台中市衛生局將請火鍋店業者近期暫時不要提供生雞蛋給消費者，以免有病毒透過食物感染的風險。

▲全面防禦禽流感　中市火鍋業將暫停供生蛋(圖／健康醫療網提供)

台中市藥師公會理事長呂茂浪表示，台灣民眾喜歡吃火鍋，更喜歡用生雞蛋來調味，由於中市火鍋店多達數百家　希望政府先建議業者，暫時不要提供生雞蛋給消費者，減少傳染疑慮。

台中市副市長蔡炳坤指出，希望火鍋業者別提供生雞蛋，衛生局並會派員前往火鍋店展開宣導行動，也盼民眾能一起來防疫。

中市衛生局長黃美娜表示，因大陸H7N9禽流感疫情，導致台灣不少民眾擔心食用肉品的傳染疑慮，生禽、畜肉及雞蛋一定要煮熟，烹煮溫度至少要攝氏70度以上，可使病毒不活化。

台中市農業局主任秘書黃瑞呈則表示，中清路有一處非法禽鳥轉運站，已被民眾檢舉了多次，農業局這次決定展開拆除行動，以避免非法禽鳥從疫區帶來傳染源。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/