山藥桂棗湯 潤肺顧腸胃

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撰文/林玫妮

 氣候由熱轉寒,寒露時節讓大家能夠在體感上,深深感受到氣溫的變化。臺北市立聯合醫院中醫院區區中醫兒科專任主治醫師申一中說明,寒露時節隨著寒氣增長,萬物逐漸蕭條沒落,在自然界中,陽氣減弱、陰氣建生,為了確保生理的平衡,順應自然界的變化,就應該從日常生活中保養身體,預防各類感冒、風寒找上門。

山藥桂棗湯,選擇當地的美味食材山藥,與中藥材燉煮成湯,中藥有顧胃、降血糖的功效,搭配紅棗、桂圓肉達到養氣的效果。

山藥桂棗湯
材料:山藥100公克、桂圓肉15公克,紅棗30公克、黑糖適量、水800CC

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步驟:

1. 先將山藥去皮切塊。

2. 接著把桂圓肉、紅棗洗淨,再加水浸泡煮沸。

3. 然後調小火慢煮30分,便以黑糖調味即可。


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