▲糖尿病患者可以吃剉冰嗎？
文／臺北市藥師公會藥師 林欣嵐
夏季消暑最佳的點心，莫過於降溫最快的「冰」，最近台北的街頭吹起吃剉冰的復古風，冰店內五花八門的配料添加在軟細綿的雪花冰上，最後澆上甜滋滋的糖水，既可以消暑，又會填飽肚子。
巷口剉冰店的老闆是我小學的同學，昨天經過店門口時，他急忙叫住我，他很想知道糖尿病人可不可以吃剉冰，我一頭霧水看著他，他說每天下午有一位阿嬤會在他的店門口徘迴，今天他請阿嬤近來吃碗剉冰，阿嬤說不行吃，因為夏天血糖高了，藥吃很多，剉冰有甜，不可以吃，我來看看就好。糖尿病的病人真的不可以吃剉冰？
▲只要記好口訣，糖尿病患者是可以吃冰的。（圖／示意圖／記者林世文攝）
其實糖尿病可以吃剉冰，提供1個口訣，不用擔心血糖會升高。
剉冰上的配料好好吃，水果1天2份好健康
水果份量怎麼算？把手伸出來，1個拳頭1份。切塊水果放正常碗裡，約1碗1份。
紅豆綠豆粉圓粉粿好滿足，正餐飯量要控制
紅豆綠豆粉圓粉粿跟飯一樣會讓血糖變高，吃正餐要記得減等量的飯；而仙草、愛玉、山粉圓、蒟蒻等低熱量的配料，會是不錯的控糖選擇。
黑糖煉乳果醬好繽紛，適量不膩留美好回憶
黑糖煉乳果醬吃進身體，吸收很快使血糖上升，適度的調味就好。
剉冰店的老闆聽完跟我說，下次可以請阿嬤吃碗健康的剉冰，但是現在我先請妳吃碗！（意外的收穫）
血糖控制不好很嚇人，太高的血糖波動像海浪一樣，打在血管上越大越多越受傷。從飲食運動規律生活著手，藥物才會是糖尿病的好幫手。偶爾放縱一下，把份量控制好，就能和糖尿病和平共處。
林欣嵐，振興醫院藥學部藥師，臺北市藥師公會藥師。
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