▲最近市面上掀起搶購髒髒包的熱潮。（圖／網友提供）
記者曹悅華／採訪報導
怎麼吃髒髒包才不會變胖呢？近1個月來超夯的「髒髒包」顛覆吃美食就要優雅的印象，造成一波搶購熱潮。對此，專家提醒，當你一口咬下不只是臉髒、手髒的問題，還有反式脂肪的隱憂，連心血管也會跟著髒兮兮，民眾跟風之餘也要留意身體健康！
營養師范縈渝首先剖析髒髒包的內容物（詳見下圖），主要成分為麵粉、奶油、砂糖、巧克力醬及巧克力粉；製作過程則是利用麵團跟奶油不斷地交疊、桿平、冷藏、再拿出來摺疊，來來回回3次，放進烤箱後，營造出千層的口感，然後再在外面淋上香濃可口的巧克力醬和灑上可可粉即完成。
▲營養師列出髒髒包材料及相對應的大卡數；此表為5人份，平均1個人418大卡。（製圖／營養師范縈渝）
那髒髒包究竟有多肥呢？范縈渝表示，1個髒髒包的熱量落在400至450大卡之間，相當於2碗白飯的熱量，如果狂嗑會攝取過多反式脂肪，故她提供「吃髒髒包不發胖3撇步」，民眾可以多加參考，才不會深陷爆卡危機。
1、有付出（運動）就有收穫（吃髒髒包）
營養師說明，可以在吃1個髒髒包前先去精實地運動1小時，但她也補充，其實運動1小時也無法完全消耗1個髒髒包帶來的熱量（以60公斤一般民眾而言），這只是降低產生脂肪之策。
▲1個髒髒包等同於2碗白飯的熱量。（圖／達志／示意圖）
2、抵銷當天1餐白飯攝取並盡量讓當日飲食無油清淡
1個髒髒包將近2碗白飯的熱量，不過民眾不可能1天直接不吃飯，故為了飽足感扣除1碗就好；另外，髒髒包最可怕的是油脂，因此透過控制其他餐的烹調用油，就可達到總量上的平衡攝取。
3、美食不能天天享用偶爾品嚐更不易胖
好吃的食物如果天天吃，最終也會食之無味、難以珍惜品味，所以得控制髒髒包在1週內攝取的次數，才能更好地控制體態。
范縈渝（范范）營養師，實踐大學食品營養與保健生技系學士、體重管理營養師、運動營養認證、食品衛生管理認證，現任台北營養師公會代表委員＆幸忻健康管理顧問公司執行長、肥胖研究學會會員，專長為美食生活管理、體重控制、體態雕塑營養管理、美容營養等，現有經營臉書粉絲團：悶燒范范營養師。
★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
★以上內容為《ETtoday健康雲》版權所有，請新聞媒體勿抄襲。引用請註明出處，並加註營養師姓名。
讀者迴響