阿華田肥又沒營養？營養師說法「超顛覆」 巧克力≠胖啦～

▲巧克力加牛奶不免讓人聯想到肥胖；圖非阿華田，僅為示意圖。（圖／取自Pixabay）

記者曹悅華／採訪報導

阿華田是許多人童年的回憶，在冬天喝上1杯更是生活中的小確幸，不過民眾普遍對阿華田印象便是擁有濃郁可可味，不免讓人聯想到熱量及血糖問題。究竟這個國民經典飲品背後真相如何？就讓專家來解惑吧！

阿華田來自瑞士伯恩小鎮，原名為Ovomaltine，在拉丁文裡ovum即雞蛋、malt即麥芽，這也是它最初的2種主要成份，而現今的阿華田沖泡飲品，又再加入了可可粉，成為巧克力口味的飲料，市售1包30g的沖泡式熱量約125大卡、蛋白質2.4g、脂肪2.5g、碳水化合物23g（糖15.5g、膳食纖維1.7g）及多種維生素及礦物質。

▲阿華田內含優質大麥。（圖／取自Pixabay）

而充滿牛奶及巧克力味的阿華田，是否真的可以藉由飲用補充到營養及礦物質呢？常喝會不會變胖呢？營養師孫語霙表示，以阿華田的營養成分來說，糖分及熱量都在合理的範圍內，3餐之外，喝上1杯（不額外添加砂糖），是不至於會變胖的，還可以補充到少許的維生素及麥芽的膳食纖維。

▲正常情況下，喝阿華田並不會造成血糖飆升。（圖／達志／示意圖）

另外，針對民眾認為阿華田口味偏甜容易造成血糖變高一事，孫語霙補充，雖然說喝有糖的東西一定會造成血糖上升，不過如果本身調節血糖的功能正常，一會兒又會降下去，所以不要過量跟常喝，就不必太擔心。

最後營養師也提醒，若民眾屬於工時長又無法正常用餐，1杯125大卡的飲品，消化速度快，沒辦法維持長時間的飽足感，如果需要支撐2到3小時工作的話，建議在阿華田裡加入低脂鮮奶或無糖豆漿等富含蛋白質的食物，亦可添加一點燕麥片，以延緩胃排空的時間，達到更好的充飢效果。

孫語霙營養師，中國醫藥大學營養系學士、體重管理營養師、運動營養認證、保健食品工程師認證，現任生技公司營養師／講師、肥胖研究學會會員，專長為保健食品處方、體重控制、美容營養等，現有經營臉書粉絲團：營養師愛碎念-孫語霙營養師。

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