莓果類大PK！冠軍花青素含量是「葡萄80倍」 抗衰老靠它

▲藍莓酸甜滋味深受少女喜愛。（圖／翻攝PIXELS）

記者曹悅華／整理報導

莓果控必看！蔓越莓、藍莓等酸甜滋味不僅擄獲少女心，也因為富含花青素可幫助抗氧化及抗衰老，成為歐美婦女眼中的保養法寶，對此《ETtoday新聞雲》採訪中醫師，來個「莓果類大比拚」，究竟哪個營養價值最高？哪個養顏美容效果最好？讓專家告訴你！

▲野櫻莓是所有水果中花青素含量最豐富的。（圖／翻攝Pixabay）

1.莓類中的黃金：野櫻莓

野櫻莓含密集多酚含量，總多酚數為每100克新鮮果實共1752毫克，其花青素同樣含量豐富，每100克有1480毫克，是巴西梅的5倍、藍莓的15倍、葡萄的80倍，而這些數值都是至今為止所有植物（含蔬菜及水果）中最高的量測值。野櫻莓已長年受歐美消費者青睞，目前在亞洲地區也漸漸展開知名度。

3.抗氧化發電機／北美藍寶石：藍苺

藍莓是美國時代雜誌推薦十大健康食品之一，亦被加拿大健康雜誌評選為最佳水果，從中醫角度來看，藍黑色入腎，可以益腎固精，延緩老化、幫助泌尿系統穩定；其味酸故入肝，能強筋明目。它也富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力強，是銀杏的5倍，甚至能防癌，並封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道；藍莓的膳食纖維和果膠成分可使排便順暢，還具單寧酸，能減輕消化系統造成的發炎症狀。

▲蔓越莓有水果中紅寶石美譽。（圖／達志／示意圖）

3.水果中的紅寶石：蔓越莓

蔓越莓紅色漿果可做水果食用，藥性溫和、口味酸澀，有小毒，中醫上認為多食用可利尿解毒，常用於治療風濕及痛風症狀。就營養成分做討論，最顯著效果在於預防泌尿道感染，因富含花青素，可以預防病原菌黏附在泌尿道，如此一來病菌會隨尿液排出體外；蔓越莓的前花青素亦能減輕發炎狀況、幫助組織胺釋放，皮膚過敏的狀況也會緩解；果實內的生物黃酮則能預防心血管疾病，預防老年癡呆。

▲想要面色紅潤可以多攝取蔓越莓。（圖／達志／示意圖）

皇脈中醫診所院長連永祥表示，上述3樣水果都不錯，單就顏色分類來講，野櫻莓和藍莓屬於生暗色的，比較能夠補腎養精，蔓越莓則是紅色的，主要為補心臟養血。

連永祥提及，如果民眾想要達到抗衰老功效，野櫻莓及藍莓效果較佳，若是想要面色紅潤，則可以多吃蔓越莓；另外，以營養價值切入的話，野櫻莓是最好的，但也因為對於台灣人而言相對少見，可以以藍莓取代之，營養本身就蠻足夠的。

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