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一鍋米看似單純,想要煮得可口營養卻要下足功夫。煮飯前每個環節都攸關米的營養是否能完整保存,也確保能煮出米香味。家中經營米行30年、泰安醫院營養師李錦秋有一套獨家做法,從挑米、保存、洗米給予建議。
2019年08月11日 19:31:00你的衣櫥還放著幾件早已穿不下的褲子,總想著哪一天瘦下來要再穿回去嗎?不幸的是,根據醫師臨床經驗及調查顯示,多數人的腰線一旦「走鐘」,恐怕一去不復返。若想維持小蠻腰或精實的身材,醫師良心建議,最好的方法..
2019年08月11日 10:38:00夏天氣溫屢創新高,多日正午均飆破攝氏35度,一名76歲的阿嬤,近日兩度暈眩、血壓飆高掛急診,經問診後發現,阿嬤生性節儉,捨不得吹冷氣,才會在家中熱到脫水。醫師提醒,天氣炎熱容易讓人體血壓升高,甚至引發..
2019年08月11日 08:32:00夏天炎熱高溫,導致細菌容易滋生,食物容易腐敗,可別因為怕浪費、捨不得丟而通通吃下肚!曾有一家五口因此送醫,爸爸主訴當天早上晚起床,喝了桌上的牛奶覺得「酸酸的」,一看發現瓶身上有效日期已超過15天,但太..
2019年08月08日 21:01:00民眾預期颱風過後菜價上漲,賣場已湧入搶購人潮。但其實有些蔬菜的價格、供貨相對穩定,不必擔心荷包失血且仍兼顧營養;如果擔心泡麵傷身,防毒教母譚敦慈也傳授妙方,讓吃泡麵也能美味又安全。
2019年08月08日 20:27:00經常腿部痠痛無力卻又無法抒解,可能不是骨科問題。一名63歲女性,近五、六年來持續有腿部痠痛無力困擾,求診骨科服用骨鬆藥物、接受膝蓋玻尿酸注射,甚至嘗試腳底按摩、氣功、泡溫泉,效果都不佳,除了行走仰賴柺..
2019年08月07日 23:01:00又到了一年一度的七夕情人節,說到情人節最適合送的禮物,非巧克力莫屬。但巧克力品牌、口味那麼多,怎麼挑才不會胖?營養師孫語霙在youtube分析市面上幾款巧克力,教大家在充滿粉色泡泡的節日中,如何選對巧..
2019年08月07日 18:26:00失智症的早期徵兆,包括認知功能和記憶減退。英國一項研究發現,某些抗憂鬱、膀胱過動症、巴金森氏症等常用藥物含有較強的抗膽鹼作用機轉,在長期服用下,可能會影響認知和記憶,增加失智風險。不過台美兩地的醫生都..
2019年08月07日 13:25:00夏天消暑解渴,大多數民眾都愛喝冰涼手搖飲,大口嗑剉冰或是品嚐鮮甜多汁的西瓜。一名67歲固定洗腎的婦人,在幾天內四肢嚴重水腫,且比平常胖了5公斤,醫師一問才知道她因為天氣太熱,忍不住狂吃西瓜,導致體內水..
2019年08月07日 09:01:00炎炎夏日想要消暑解渴,一般民眾都喜歡喝冰涼的汽水、大口吃刨冰或是品嚐鮮甜多汁的西瓜,竹南診所腎臟內科醫師陳孟財表示,這些消暑解渴的方法對腎臟病人來說卻是非常危險的行為。
2019年08月06日 15:44:00最近天氣炎熱,氣溫狂飆,更有民眾因為熱中暑而昏迷,體溫飆到41.8度,緊急送醫插管治療才保住一命,台南市立安南醫院家庭醫學科主任蔡忠紘醫師指出,民眾常聽到的「中暑」,是熱傷害的其中一種,通風及補水最重..
2019年08月06日 14:33:00Q:請問我母親從南部上台北,忘記攜帶高血壓及心臟的慢性病連續處方藥,該如何處理?中華民國藥師公會政策執行長、藥師沈采穎表示,慢性病連續處方用藥為避免重複用藥,處方期間無法再以健保開立同樣的藥物,建議可..
2019年08月06日 10:00:00你擔心腎結石嗎?根據流行病學統計,約有9%的台灣人有泌尿道結石的問題,像是腎臟、輸尿管,膀胱、尿道等部位。其中又以草酸鈣、磷酸鈣結石最為常見。因此,大家對於高草酸的食物避之唯恐不及,也會有草酸鈣是泌尿..
2019年08月05日 07:03:00炎炎夏日,一杯沁涼的新鮮果汁是許多民眾消暑解渴的選擇,比起其他含糖飲料,果汁通常被認為是有益健康的飲品。美國埃默里大學(Emory University)研究團隊在《JAMA Network Open..
2019年08月03日 12:02:00戶外動輒35°C的高溫,讓大家一頭栽進冷氣房裡,冷飲冰品更是不離手,電風扇開到最強,享受一時的清涼感。但要小心,因為很多「病根」也正悄悄埋下。陸媒《生命時報》採訪北京安貞醫院急診科主任李艷芳醫師,分析..
2019年08月02日 14:29:00美食令人幸福,但品嚐前最好先思考一下,吃太多加工食物是否對健康造成影響,小至變胖、大恐危及性命。外國媒體《Livestrong》分享,經常吃加工食物,身體會出現這5大問題,千萬別為了一時的享受,毀掉了..
2019年08月01日 19:25:00有時煮菜會加味精,但味精吃多,對身體到底有無影響?食品技師張邦妮在Youtube表示,有些人在外吃飯,會優先選擇絕不添加味精的店家,因為印象中,味精是不健康的化學物質,能不吃就不吃,但這個觀念可能是錯..
2019年08月01日 18:24:00台灣國人十大死因中,慢性病就佔了5項,包括心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病和腎病。其中造成慢性病的禍首就是體重過重、腰圍過粗及三高。但根據調查,青壯族群5成超過半年沒量過腰圍,65歲以上有3..
2019年08月01日 13:03:0042歲的李小姐從事瑜珈教學多年,但因近年來競爭激烈,讓她擔心學生流失不敢請假,長期下來出現焦慮、心悸、疲勞、失眠等症狀,還伴隨嚴重的肌肉疼痛,且無法透過放鬆緩解不適,原本以為是運動傷害所致,直到到疼痛..
2019年08月01日 12:58:00半夜值班開了一台刀,是腹痛將近10天的病人,本身有糖尿病、高血壓及心臟衰竭。因為高燒腹痛來到急診,急診電腦斷層做完之後我跟他解釋開刀的必要性。(臨床上是腹膜炎,生命徵象不穩定。電腦斷層看到疑似腸穿孔。..
2019年08月01日 11:31:00