「寄生蟲」傳染病越來越多 英期刊:可能跟壽司流行有關

時間: 2017/05/16 13:15

▲生魚片示意圖。(圖/達志影像)

生活中心/綜合報導

葡萄牙一名男子肚子疼了一星期,還伴有嘔吐和發燒,他告訴醫生自己最近吃了壽司,而醫生透過胃鏡檢查發現一條寄生蟲死死地鉤在他已經發炎腫脹的腸壁上。醫生表示,寄生蟲傳染病數量的增多,可能與壽司越來越流行有關。

根據《英國廣播公司》(BBC)報導,葡萄牙里斯本一家醫院的醫生從一名患者體內取出寄生蟲後表示,之前「線蟲病」絕大多數都發生在有吃生魚傳統的日本,但歐洲國家這種疾病的發病率現在日漸增多

這位32歲的男性患者肚子疼了一個星期,還伴有嘔吐和發燒,他的血液檢查呈現輕度炎症,而且他的肋骨內一陣陣犯痛。直到他隨口說出最近吃了壽司,醫生們才懷疑他可能染上了線蟲病。醫生透過胃鏡檢查發現一條寄生蟲死死地鉤在已經發炎腫脹的腸壁上。

醫生們在英國醫療期刊上撰文指出,寄生蟲傳染病數量的增多或許與壽司在民眾中越來越流行有關。醫生建議,愛吃魚的人一定要先把魚的內臟清除乾淨,然後把魚至少冷凍4天後才能拿出來備用,而且吃魚一定要吃完全熟透了的魚。

▲葡萄牙一名男子吃壽司,寄生蟲跟著下肚。(圖/翻攝自《BBC》

事實上,之前在台灣的網路上也曾經流傳,很多人吃了生魚片,導致胃壁爬滿海獸胃線蟲,數量龐大用驅蟲藥也難以治療。對此,衛生福利部食藥署解釋,海獸胃線蟲是可能存在於魚類或烏賊的寄生蟲,若吃了受感染的魚類,蟲體會侵犯胃壁或小腸壁,出現腹痛、腹瀉、食欲不振、輕微發燒、糞便含血或黏液等症狀。

食藥署說,海獸胃線蟲症是一種自癒性疾病,病灶大多可在2至3週後自行消失,少部分會持續數月或數年,可以內視鏡將之移除,或以手術方式切除。目前臨床上並無經證實較有效的除蟲藥物,食用前充分加熱煮熟食物是最好的預防方法。食藥署建議民眾,盡量避免生食或食用未煮熟的海鮮產品,調理產品時手部要清潔、食材要新鮮、用水要衛生,並避免交叉污染。

另外,因為冷凍處理可殺死蟲體,食藥署呼籲提供生鮮魚產品的業者,須落實食材管理,如海鮮產品應先以-35°C以下低溫冷凍15小時以上,或-20°C冷凍7天以上,降低寄生蟲感染的風險,維護消費者健康。

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