食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶油(margarine)

時間: 2015/09/09 21:50
點評:乳瑪琳是有註冊的品牌哦



▲遠東油脂公司相當熱門商品「乳瑪琳」,是用多種熔點不同油脂混合,再經冷凍與捏合的結晶技術製成,過程中不使用氫化技術及添加氫化油,不會產生人工反式脂肪酸。(圖/東森新聞)

生活中心/綜合報導

衛福部食品藥物管理署7日預告,最快3年後全面禁用人工反式脂肪,但官方舉例市售遠東油脂公司相當熱門「乳瑪琳」,業者發現後大聲喊冤,透過律師表示,「 於市面上流通且使用上開註冊商標之本公司產品,乃以多種熔點不同之油脂混合,再經冷凍與捏合的結晶技術製成,過程中不使用氫化技術及添加氫化油,不會產生人工反式脂肪酸」。食藥署也澄清正名指出,可能經氫化的人造奶油(margarine)是泛稱,中譯名稱可能有許多種,例如「瑪琪琳」、「馬芝蓮」等,與奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」是不同的。

遠東油脂透過律師強調,「乳瑪琳」乃該公司產品,有別於一般市售人造(植物)奶油(margarine,譯:瑪雅琳或瑪琪琳)之特性。換言之,「乳瑪琳」所指產品與外文margarine乃不含乳脂、以單一種類液態油脂經氫化而成、須冷藏的固態油脂,兩者並不相同。

正確的資訊應是,「乳瑪琳」是獨創且經註冊商標,目前仍在商標權期限內,且製作奶油過程中不使用氫化技術及添加氫化油,不會產生人工反式脂肪酸。

食藥署官員表示,「margarine」正式名稱是人造奶油,是利用氫化的植物油來模擬奶油的產品代替品,和市售品牌「乳瑪琳」商品不同。董氏基金會表示,相關用語改成「人造奶油」比較合適。

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