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三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配,但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒有你想像中的..
2019年10月14日 23:26:00許多人加班回家,都喜歡煮碗熱騰騰的泡麵當宵夜,但網路頻頻流傳「泡麵吃多會變成木乃伊」,讓人看了心驚驚。對此,食藥署表示,這些傳言誤會大了,食物保存方式多元,油炸、烘乾等,都能使麵體水活性低於細菌生長最..
2019年10月14日 22:30:00走一趟大賣場買黑米,米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名,消費者常不知道內容物是什麼。泰安醫院營養師李錦秋表示,紫米是一種糯米,黑米是一種秈米;但兩者都是糙米,如果將米糠層剝去,裡面仍是..
2019年10月14日 19:26:00隨著平均壽命增加,台灣失智症人口也大幅成長,而過去關注的都是「家屬怎麼喘息」,很少把焦點放在「患者本身」,大家對於失智症的照顧也越感疲憊。對此,台灣認知功能促進協會理事長甄瑞興首度引進「認知悠能」蒙特..
2019年10月14日 17:37:0047歲的蕭先生是位董事長,平時都行地中海飲食,惟壓力大時會吃甜食減壓,但日前健檢發現,心血管疾病參考指標丙二醛(MDA)指數高達2.41 nmol/ml,原以為是甜點造成,但不吃甜食的太太,指數也高達..
2019年10月14日 16:01:00樹木的年齡看年輪就知道,無法遮掩的「頸紋」,卻在不知不覺中洩露女人的秘密。尤其,脖子沒有做好防曬,直接接觸毒辣的紫外線,更容易讓頸紋提早現蹤。
2019年10月14日 13:26:0080歲高齡的曾老太太,因失智問題前往台南市立安南醫院神經內科就醫,腦部磁振造影掃瞄意外發現曾老太太有一右側內頸動脈之動脈瘤,大小約近1公分,經再以腦部導管式血管攝影檢查以確認病灶位置及大小,施以「經血..
2019年10月14日 10:30:00針對較重度的子宮內膜異位症,或巧克力囊腫大於5公分以上患者,吳珮如醫師指出,除了採用手術治療減緩疼痛與惡化,更建議術後搭配長期的藥物控制
2019年10月14日 10:28:00坐月子是台灣女性產後特有習俗,但其實不同體質的有不同的方式,並不是人人都適合大量進補。一名30歲邱太太產後吃了快一個月的麻油湯品,沒想到體質變更燥熱,容易便秘、口乾舌燥,現在要生第二胎的她到中醫求診才..
2019年10月13日 15:30:00現代人生活很難離開螢幕,上班用電腦、下班時還是會滑手機追劇,根據眼科醫學會調查,國人每天3C用眼總平均使用時數已經超過10小時!當眼睛疲憊,民眾常見保健對策包含在桌上擺盆栽讓眼睛可以多看綠色、按摩、甚..
2019年10月13日 14:27:00香噴噴、好好吃……。但過多的糖和油炸、燒烤的肉品也內含有毒化合物「最終糖化蛋白」(advanced glycation end products,AGEs,或稱糖化終產物),人體攝取後,會加速免疫系統..
2019年10月13日 13:24:00許多人到中老年,都有「手不舉」問題,有些女性嚴重到連扣胸罩都有困難,還有人不堪疼痛,到醫院詢問是否可使用增生療法。對此,振興醫院復健科主任陳建成表示,五十肩本身就是因慢性發炎導致的關節囊增生沾黏,最需..
2019年10月13日 08:46:00大家對於果寡糖及半乳寡糖可能不陌生,常添加於食品或益生菌產品,但你有聽過半乳寡糖應用於「皮膚保濕」嗎?事實上微笑也第一次聽到,所以決定好好研究下。本周想與大家聊聊半乳寡糖與皮膚的關係及相關的實證。
2019年10月12日 23:53:00紅肉會致癌、增加心血管和糖尿病的風險,世界衛生組織(WHO)所屬的研究機構國際癌症研究署(IARC)甚至將紅肉列為2A級的致癌物(對人體致癌的可能性較高的物質),各國的飲食也都建議少吃紅肉。但近期有一..
2019年10月12日 21:23:00失智症病友能否作成遺囑?若已受監護宣告,即不能作成遺囑;若僅受輔助宣告,須應經輔助人同意;若未受上述宣告,則依作成醫囑當下意識是否清楚判斷。(民法第十五條之二)
2019年10月12日 15:39:00你身旁也有這樣的人嗎?總是大吃大喝、不運動,卻一點也不胖,四肢甚至超纖細。其實不見得要羨慕他們,因為有一種說法叫「瘦胖子(skinny fat)」,也就是體重正常,卻可能因為不運動、飲食不均衡,而有表..
2019年10月12日 13:25:00時值秋分,日夜溫差變化大,是氣喘的好發季節;除了氣候因素外,這幾年來隨著空氣汙染及過敏原增加,環境因子也成為誘發氣喘發作的重要風險因子。近年孩童的氣喘問題逐漸得到重視與留意,藥害救濟基金會特別針對家中..
2019年10月12日 10:00:00日常生活中難免會受傷,雖然身體具有修護癒合的能力,但是碰上受傷面積太大或太深的傷口,還是必須有正確的傷口處理觀念,才能加速傷口的癒合。微笑本周列出五種處理傷口最常見的錯誤觀念,趕緊看看你自己是否也有一..
2019年10月11日 23:30:00台灣颱風多、降雨量大,雨傘的使用量及汰換率相當高,但廢棄量更是驚人,「廢棄雨傘的傘骨雖能進入回收體系,但傘布僅有進入垃圾場焚燒一途,以石化原料製作的傘布經過燃燒後,不但造成污染,生命週期短的產品也是一..
2019年10月11日 21:24:0068歲的陳先生左臉有顆褐色凸起已1年多,原本只是小小的褐色斑塊,隨著時間漸漸長大,且慢慢凸起,雖然不痛不癢,但是因為長在臉上影響外觀且擔心可能有病變,讓他有點擔心,經就醫檢查,發現是「基底細胞癌」,幸..
2019年10月11日 20:49:00