吃不完怎麼辦? 4秘訣「復活」冷掉的披薩...一樣美味

▲披薩。(圖/記者黃士原攝)

生活中心/綜合報導

派對、聚餐最常吃的食物之一就是「披薩」,不過你是不是也常常遇到訂太多、吃不完的窘境呢?冷掉的披薩不只不好吃,也不知道該怎麼處理,好麻煩?日本生活知識網站《LAR Life&Aging Report》的料理研究家提供4個「復活冷掉披薩的秘訣」,隔餐吃也可以超美味!

1. 用鋁箔紙包好,放進烤箱加熱
直接把披薩放進烤箱加熱會使上面的餡料焦掉、麵包也變得硬硬的。如果只用鋁箔紙包好在考,就可以讓披薩均勻受熱,比較不會影響風味。

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2. 用平底鍋烘
比吃剩的披薩放進平底鍋,稍微把麵糰加熱,加一點水再蓋上蓋子加熱,較能恢復披薩原有的口感。

3. 切成小塊加進沙拉
把冷掉的披薩稍微加熱,切成小塊加入凱薩沙拉,擁有和麵包丁不同的口感,餡料和起司也和沙拉很搭配。

4. 拿來沾熱湯
把披薩切成適當的大小,沾著熱湯食用即可,洋蔥、玉米、番茄或清湯都很適合。

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