只喝水還不夠！ 7種高營養蔬果能「補水+減肥」

▲甜椒富含維生素A與高含水量，是最能補水的蔬果之一。（圖／取自LibreStock網路）

生活中心／綜合報導

補充足夠水分對人體很重要，成人每天應喝足1500至2500毫升的水，才足以維持身體機能，平時在進食上其實也能攝取到部份水分，所以當身體缺水時，你或許能選擇一些高含水量、又富含高營養素的食物。國外網站《Bicycling》介紹以下7種食物，不但能補水也有助於減肥。

1.莓果類
莓果類的食物含有92%的水分與豐富花青素，能夠減少運動後的痠痛或發炎。

2.甜椒
甜椒內富含維生素A與92%的水分，每顆紅色甜椒更有每日所需253%的維生素C，是最能補水的蔬果之一。

3.瓜類
哈密瓜、西瓜等瓜類中有90%是水，能快速補充肝醣儲存，有利於在運動完補充營養。

4.萵苣
萵苣含水量相當高，且富含高營養成分，結球萵苣（俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜）含有高達96%的水分。

5.穀類
米飯、燕麥等穀類在烹煮時會吸水，人體在食用消化時就能吸收水分，而燕麥中的水溶性纖維也能夠吸附膽固醇。

6.芹菜
由於芹菜內有95%的高含水量，所以對於要減肥的人來說，更是低熱量、高纖維的好食物。

7.小黃瓜
小黃瓜和萵苣一樣是高含水量的食物，但瓜皮中含有的二氧化矽，能促進關節、皮膚、指甲的彈性。