每餐減少20％「咀嚼次數」 研究證實一個月減掉2公斤

▲與其計較每餐熱量，不如在進食時計算咀嚼次數。（圖／取自LibreStock網路）

生活中心／綜合報導

減肥真的好痛苦，許多人為了減肥寧願少吃一餐，或是斤斤計較每餐的熱量。英國《每日郵報》報導，根據一項美國楊百翰大學（Brigham Young University）的研究顯示，進食的時候計算咀嚼次數和總共吞了幾口，持續一個月後體重竟然減輕約2公斤。

研究找來61位肥胖的受測者，進行為時一個月的減重計畫，請他們在每次用餐後都記下咀嚼次數，並在接下來的4週，每次用餐時，將咀嚼次數減少20%，結果顯示，受測者在1個月內都瘦了4磅（約1.82公斤）。

該研究威斯特（Josh West）教授表示，此研究重點並不是要你改變飲食習慣，而是透過計算咀嚼次數吃的更少一點，所以想減肥的民眾，與其透過斤斤計算每餐的卡路里，不如從計算咀嚼次數這個方法，來完成瘦身目的。

此外，威斯特說明，要計算每餐的卡路里相當麻煩，但計算咀嚼次數卻值得一試。他自己親身實踐這一做法已有三年，不但體重沒有復胖，也沒有影響他享受美食，因為在計算咀嚼次數時，更能專注在飲食上。