台中「明珈蛋行」白雞蛋抗生素超標5倍！兩千斤恐吃下肚

▲台中市衛生局檢驗雞蛋。（圖／翻攝自台中市衛生局）

記者陳曼晴／台北報導

臺中市衛生局抽驗市售雞蛋，發現「明珈蛋行」的白雞蛋動物用藥「磺胺劑」超標5倍，並已經售出2000斤。衛生局已經立即通知進貨來源的南投永興雞場下架，並移請南投縣進行源頭管理及調查處辦。

衛生局調查了蛋行、雜貨舖等處的白蛋、紅仁蛋、機能蛋、洗選蛋等16件，檢驗48項動物用藥，驗出明珈蛋行有1件雞蛋3項動物用藥超標，分別為磺胺甲基噁唑（sulfamethoxazole）0.50ppm、磺胺一甲氧嘧啶（sulfamonomethoxine）0.02ppm［磺胺劑合計標準：<0.1ppm］以及三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）0.03ppm（標準：<0.02ppm）。

明珈蛋行負責人表示，這批違規雞蛋的蛋欄框外有二維條碼(QR Code)可供確認辨識，大約進貨100箱（20斤/箱；散蛋籃框盛裝），目前已經零售賣出全部，並無庫存。

衛生局說明，磺胺劑及三甲氧芐氨嘧啶是廣效型抗生素，具有殺菌、制菌效果；可降低禽畜受微生物的侵襲傷害，但過量長期食用可能導致噁心、嘔吐、腸胃不適及肝腎損害等。衛生局長徐永年表示，依食品安全衛生管理法第15條第一項規定，食品若檢出動物用藥殘留超過標準，可依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，違規產品需依同法第52條全數沒入銷燬。

衛生局提醒市民大眾，購買雞蛋、豆干等食品時，勿買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生；同時提醒肉品飼養業者應依農委會規定合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，確保禽肉產品安全衛生。