手搖、散裝冰品檢驗 大腸桿菌最高超標109倍！

▲頂呱呱瑞光店的冰綠茶大腸桿菌群最確數超標109倍。（圖／台北市衛生局提供）

記者趙于婷／台北報導

臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗160件，其中有9件產品大腸桿菌群最確數或生菌數不符規定，其中「頂呱呱瑞光店」的冰綠茶大腸桿菌群最確數超標109倍。

此次檢驗包括括117件飲料、冰品、冰塊及43件配料，其它不合格店家有雅瑟林八德店的可可歐蕾（含冰塊）大腸桿菌群最確數超標109倍、生菌數超標11倍，CITY MILK的碎片巧克力冰沙大腸桿菌群最確數超標3.6倍、芋頭西米露（含冰塊）也不符規定、花姊義式坊招牌奶茶（含冰塊）超標33倍。

另外，share tea的高山清茶（含冰塊）超標23倍以及和茗甘味處的冰御綠茶（含冰塊）生菌數超標0.3倍，奉茶的碳焙烏龍茶（含冰塊）以及大苑子的纖活綠茶的大腸桿菌最確數及生菌數都不符規定。

衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多足以顯示該產品衛生狀態不良。

衛生局提醒，消費者在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所之環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？有無病媒出沒？冰品原料有無加蓋？儲存冰品冷飲溫度？其中冷藏溫度不得高於7℃，冷凍溫度不得高於-18℃，另外也需注意服務人員是否經常洗手，以確保食用冰品及冷飲品的安全。


▲不合格名冊。

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