衛生局抽查火鍋料 2件豆腐製品添加違法防腐劑！

▲台北市衛生局稽查火鍋料，檢驗結果2件豆腐製品違法添加防腐劑。（示意圖／東森新聞）

記者趙于婷／台北報導

臺北市衛生局今年10月份執行市售火鍋料專案抽驗計畫，於市場、超市、火鍋店、餐飲店等，共計抽驗50件，不合格率4%，其中2件豆腐製品違法添加防腐劑苯甲酸，目前衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架。

本次共計查驗50件火鍋料產品，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等項目，10件豆腐製品，檢出2件豆腐製品不合格原因均為檢出違規使用防腐劑苯甲酸。「苯甲酸」 俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。

衛生局表示，本次品質檢驗不合格產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3~300萬元罰鍰。